中秋吃月餅注意「5宜」：掌握時機與份量，健康享用無負擔

中秋佳節將至，象徵闔家團圓的月餅紛紛擺上餐桌。不過，月餅屬於高糖、高油的點心，怎麼吃才健康？醫學專家提醒，品嚐月餅時別忘了以下五個原則。

一、宜早不宜晚

月餅是高糖、高脂食品，早上或中午食用可以補充能量，熱量也較容易被消耗，不易發胖。到了晚上則應少吃或不吃，特別是患有心血管疾病的老年人更要留意，以免增加血液黏稠度，提高血栓風險。

二、宜鮮不宜陳

月餅大多含有較多的油脂，一旦存放過久容易發生變質，油脂會氧化酸敗，產生異味並不利於健康。選購時應注意保存期限，開封後也應盡快食用完畢。

三、宜少不宜多

月餅含油脂與蔗糖較多，過量食用可能引起胃滿、腹脹、消化不良、食慾減退、血糖升高等反應，老年人與兒童尤其不宜多吃。值得注意的是，「無糖月餅」所含的油脂並不少於普通月餅，熱量依然偏高，糖尿病患者食用後仍可能導致血糖升高；高血脂、高膽固醇族群則應少吃肉餡、蛋黃餡類月餅。

四、宜放入冰箱保存

月餅既怕高溫又怕潮濕，存放久了不僅會失去風味，內餡也可能變質。若需放入冰箱保存，最好連同包裝盒一起放入，避免受潮或串味；食用前約一小時取出回溫，口感最佳。

五、宜與茶相配

月餅吃多了容易感到油膩，品嚐時建議搭配茶飲，尤其宜多飲綠茶，既能解膩消滯，也有助減輕身體負擔。

掌握以上「5宜」小訣竅，就能在中秋佳節安心享受月餅美味，兼顧團圓氣氛與身體健康。