果汁過量飲用有哪些害處？家長必知的「果汁飲料綜合征」風險

現代人對食品的要求，除了口味與營養之外，更講究「天然」與「健康」，綠色食品儼然成為食品行業的主打產品。以水果為原料的果汁因此越來越受到消費者青睞，在各大商場超市中，果汁飲料已大幅侵佔碳酸飲料的「地盤」，不僅品種更豐富、包裝更鮮豔，口味也更加甘美。然而，醫生提醒：過量飲用果汁飲料，反而可能影響健康。

真實案例：一天好幾瓶果汁，5歲童厭食又暴躁

5歲的冬冬非常愛喝果汁飲料，媽媽也認為碳酸飲料不健康，果汁相對比較天然，於是過年時特意買了一大箱果汁飲料給他。冬冬從早喝到晚，一天能喝掉好幾瓶。但最近幾天，冬冬吃飯沒胃口，還特別愛發脾氣。媽媽帶他到醫院檢查後，醫生表示，冬冬的症狀很可能與喝了太多果汁有關——「孩子不宜多喝果汁，否則會影響身體健康甚至發育。」

事實上，每到春節前後，兒科門診接診的厭食、煩躁、亂發脾氣的患兒就會大增，其中不少都是因為假期間過量飲用果汁所致。

適量飲用，確實有益健康

不可否認，純淨的果汁不含防腐劑、人工色素等添加劑，熱量較低，且含有多種維生素、礦物質和有機酸等人體易於吸收的營養物質。其中，某些果汁中的有機酸對人體正常生理活動更有重要作用，例如檸檬酸能提高人體對鈣的吸收率，對小兒佝僂病也有輔助改善的作用。

過量飲用，害處可不少

正因為果汁有諸多優點，許多年輕父母把果汁當成營養品，甚至直接代替白開水給孩子飲用。其實，過量飲用果汁不但對孩子的健康無益，還可能讓孩子患上「果汁飲料綜合征」，嚴重影響身體發育。

一、導致缺銅貧血

果汁含糖量很高，攝取過多不僅容易腐蝕牙齒，還會擾亂消化系統功能。此外，果汁中含有幾種幼兒無法吸收的糖類，容易引起幼兒腹瀉；而果汁中的果糖會妨礙人體對銅的吸收，銅攝取不足會影響血紅蛋白的生成，進而導致貧血。

二、妨礙神經活動

攝入過多糖分還會讓孩子脾氣變壞。這是因為蔗糖在體內會轉化為葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解過程中，需要含有維生素B1的酶參與。若糖分攝入過量，就會大量消耗維生素B1，最終影響葡萄糖的正常氧化，產生較多氧化不完全的中間產物，如丙酮酸、乳酸等。這類物質會妨礙人體中樞神經系統的活動，使孩子出現注意力不集中、愛發脾氣、神經過敏、肌肉僵直等表現。

給家長的小提醒

果汁雖好，仍應適量。建議以白開水作為孩子日常的主要水分來源，果汁每日飲用量應有所節制，並避免在正餐前飲用，以免影響食慾。均衡飲食加上良好的飲水習慣，才是孩子健康成長的根本之道。

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