喝酒能減肥？掌握正確喝法，聰明享瘦不發胖

週五放工後與三五知己相約happy hour，小酌幾杯、吃飯聚舊，是許多都市人紓解工作壓力的方式。然而正值夏天，不少女士都希望以最佳身材示人，卻又怕飲酒致肥，難道喝酒真的註定與優美身段畫不上等號？其實只要知己知彼，掌握正確的喝法與搭配原則，酒精未必是身材的天敵。本文將深入分析喝酒與減肥的關係，讓你安心享受微醺好時光。

酒是毒還是藥？先認識常見的四種酒

一、啤酒（Beer）

啤酒具有利尿功效，若能及時排出體內廢物、活化腸胃機能，對改善便秘確實有一定幫助。

二、白酒（Liquor）

白酒屬於蒸餾酒，不含糖質，相較其他酒類較不容易令人發胖，減肥期間不妨選擇這一類蒸餾酒。此外，用餐後適量飲用白酒，有助清除口中殘留的油膩感，更有效防止脂肪與熱量積聚。

三、紅酒（Wine）

紅酒對身體益處良多，尤其在降血脂、降膽固醇方面效果顯著。近年研究指出，飲用紅酒後，體內促進脂肪代謝的激素會增加，與多酚結合後，能進一步激發脂肪代謝的速度。另外，紅酒中的鞣酸類物質同樣具有促進脂肪分解的功效，令脂肪不容易被體內吸收。

四、威士忌（Whisky）

威士忌同屬蒸餾酒，不含糖質。最近有研究表明，威士忌和白蘭地的芳香成分能大量增加具有促進脂肪代謝功效的激素數量。

喝酒不致胖？致胖真正的元凶是……

元凶一：酒精令食慾大增

酒精自身並不是發胖的根源，問題在於酒精會使食慾大增，令你變得什麼都能吃進肚子裡。下酒菜更是減肥大敵——當我們喝著酒的時候，不知不覺會很想吃煎炸食物，熱量絕對高。「酒＋高卡下酒菜＝熱量過剩＝肥胖」，務必要好好記住這個方程式！加上夜晚大吃大喝，體內無法及時消化食物，物質便容易積聚在體內。而且喝太多酒會令自制力下降，反而吃得更兇。

元凶二：肝臟忙於解毒，無暇分解熱量

當酒精進入體內後，肝臟會最優先開啟解毒機能，將酒精中釋出的乙醛分解成二氧化碳和水排出體外。當肝臟優先解毒排毒時，其他作用與機能都會減弱：原本暫時保存在肝臟與肌肉中的糖原，由於儲存機能未能有效開啟而不知該往哪裡移動，於是慢慢轉化成中性脂肪——而中性脂肪就是體脂肪的原形。

如何做到喝酒減肥？實用方法大公開

方法一：正確搭配飲食（以葡萄酒為例）

白葡萄酒→白肉（如雞肉、魚肉、海鮮等）：白葡萄酒較甜、味道較輕盈，適合搭配味道清淡的白肉。
紅酒→紅肉（如牛肉）：紅酒中的丹寧酸令酒味較澀，可以去除紅肉油膩的感覺。

飲用時間：餐前與睡前可適量飲用，以不超過50㏄為限。切勿空腹喝酒，否則不但容易醉，更會造成消化不良與熱量囤積的問題。

方法二：紅酒加奶酪減肥法

1. 睡前30分鐘飲一杯紅酒，再配上一至兩片奶酪（約50克）。
2. 全脂高鈣奶酪搭配紅酒，可以提高代謝率，有利於燃燒脂肪。
3. 市面上的奶酪品牌眾多，應選擇脂質、鈣質含量高、糖分低、自然發酵的奶酪，避免加工成分多、添加草莓、檸檬、藍莓等口味的產品。

方法三：酒類沐浴法

酒可不僅止於用喝的！酒類能促進血液循環，用在沐浴上，讓你在家也能做SPA，達到減壓瘦身的效果：

1. 將清酒、米酒或葡萄酒加入約攝氏40度的浴缸中，利用酒類促進血液循環的功用，達到安定神經與降壓的效果（注意：絕對不可以邊泡澡邊喝酒！）
2. 在浴缸中泡澡10～15分鐘後，再用約攝氏20度的冷水沖洗，冷熱交替反覆數次，可以加速身體的新陳代謝率，使瘦身效果更明顯。
3. 針對最難瘦的小腿部分，可以用蓮蓬頭沖淋熱水，利用水壓按摩肌肉。

方法四：善用啤酒酵母

說起啤酒，就不得不提曾風靡一時的減肥聖品「啤酒酵母粉」。它是從啤酒釀造過程中提取出來的，其中所含的優質膳食纖維能在食物消化過程中吸附脂肪，最終排出體外，減少人體對脂肪的吸收；而所含的維生素B群和礦物質能促進機體加快體內脂肪代謝。一方面控制脂肪吸收，一方面加速脂肪消耗，自然就能起到減肥的作用。

溫馨提醒

任何減肥方法都應以健康為前提：飲酒宜淺嚐即止，切勿空腹大量喝酒或以酒代替正餐，長期過量飲酒不僅無助減肥，更會損害肝臟健康。孕婦、哺乳期女士及慢性病患者，飲用前請先諮詢醫生意見。掌握分寸、聰明搭配，才能真正享受「喝」出來的好身材！