蘋果這樣吃才健康！果核暗藏毒素別啃食，果皮營養滿分別浪費

蘋果營養價值高，抗氧化又助減重

蘋果富含維生素C、維生素E、多酚和黃酮類物質，這些都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。此外，蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，能幫助身體代謝多餘鹽分，對減重也有助益。

鮮為人知的是，蘋果核中含有氫氰酸。澳大利亞研究人員發現，蘋果含有少量有害物質——氫氰酸。若氫氰酸大量沉積於體內，可能導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時甚至可能昏迷。

不過也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉中並沒有。需要提醒的是，吃蘋果時若習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期如此確實對健康不利，建議食用時避開果核部位。

把蘋果皮連小塊果肉一起削下，滴上少許蜂蜜，當作潤唇膏敷在嘴唇上即可。蘋果所含的酸性成分對嘴唇有溫和滋潤的效果，能預防嘴唇乾燥開裂，令雙唇光彩潤澤；蜂蜜也有很好的保濕功效，兩者搭配，護唇效果加倍，尤其適合在氣候乾燥的秋冬季使用。

晚上泡澡時，可以把蘋果皮用紗布裹好或放入網兜，放進浴缸中泡澡，也可以直接用蘋果皮擦拭皮膚。蘋果皮富含的多酚能達到美膚效果。此外，蘋果屬於薔薇科植物，其散發的芳香氣味有放鬆身心的作用，可消除疲勞、舒緩身心壓力。

你可能不知道，蘋果入菜也有顯著效果。吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。方法很簡單：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後將蘋果取出，連皮吃下即可。

一般家庭較少將蘋果與豬肉搭配烹調，但這種組合確實有獨特功效。蘋果不僅能消除豬肉的獨特異味，還能增加營養、抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維具有降低膽固醇的作用。下次燉肉時，不妨加入一顆蘋果試試。