網路上流傳著一句搞笑簽名：「世界上最慘的事莫過於一個吃貨有胃病。」此話一出，引來眾多吃貨議論紛紛，直呼「傷不起」，甚至有人別出心裁地回應：「有胃病的吃貨不叫吃貨，叫寂寞！」難道患上胃病，就注定要與美食絕緣？廣東省中醫院芳村分院消化科陳延主任對此並不認同。
陳延，醫學碩士，副主任醫師，碩士研究生導師，全國名老中醫藥專家繼承人，現任廣東省中醫院芳村分院消化科主任，廣東省中醫藥學會中醫脾胃病專業委員會副主任委員，中華中醫藥學會脾胃病分會委員，廣東省醫師學會消化分會委員，廣州中醫藥大學第二臨床醫學院補土學術流派研究團隊負責人。
陳延主任表示，得了胃病並不代表不能吃東西。脾胃是人體氣血生化之源，如果不進食，身體便無法消化、吸收和產生營養，不僅對胃病治療毫無益處，反而會損害健康。況且，消化科醫生也不可能讓胃病患者禁食。
進食是一個美妙的過程，既能滿足人體正常的生理需要，又能帶來愉悅的感受。陳延主任解釋說：「中醫認為『物以喜為補』，你喜歡吃的東西往往就是身體所缺少的，這些東西就是你的補品。不過，胃病患者雖然可以吃美食，但要明白補的目的——少了才補，多了反而會補出毛病。」
有胃病的吃貨到底可以吃什麼？該怎麼補才不會讓胃病復發？陳延主任舉例說，當秋燥來襲時，人們容易口乾，從而選擇吃「潤」的食物來解渴，這正證明人體缺少它，繼而產生進食對應物質的需求。這是生物的本能——缺了，就會主動尋找相應的東西來補。
「胃病患者到底能吃什麼？關鍵要看個人體質。」陳延主任以辣椒為例，「有人說便秘者不能吃辣椒，其實並不正確。辣椒素是很好的動力藥，吃了之後排便更順暢；但如果你是熱性體質，吃了反而更難排出；若是寒性體質，溫熱的刺激則更容易幫助排便。所以，吃哪種補品不要參照別人，應根據自身的體質和需要來決定——想吃就是需要，但原則是適可而止。」
來自北方和南方的人，吃了同樣的東西卻有截然不同的反應，我們不能把問題歸咎於食物本身。選擇適合自己吃的食物，要有規範的方法，可以前往治未病中心評測自己的體質。體質辨識雖然麻煩，但更為科學規範；如果在不了解自身體質的情況下隨便進補，具有相當大的風險。
「吃貨有胃病，醫生不會不讓你吃，但不主張天天放縱地吃。關鍵是吃的東西是不是適合你，是不是規範、有規律的。如果生活和飲食有規律，當然可以吃，但不能過量，兩者並不矛盾，切莫以偏概全。」陳延主任說。
陳延主任以燕窩為例，建議胃脹、消化不良的患者勿多服燕窩。燕窩雖然對皮膚好，但對胃並不適宜——因為燕窩屬於膠原蛋白，膠質類食物都比較難以消化，胃脹者吃得越多越難消化。
總而言之，食療調補因人而異，應隨季節變動而更換。每個人的身體都受季節影響，但影響力有高有低；如果表現明顯，需加以對抗和調理。身體健康時重在調養，身體狀況欠佳時，則要先辨識體質再進行調理。
喝什麼茶能夠養胃暖胃，一直是大家關心的話題。中國人愛茶、品茶，茶早已成為代表性的傳統與文化象徵。那麼，到底喝什麼茶才可以養胃呢？
陳延主任介紹，茶按發酵程度可分為三類：未發酵茶（綠茶）、半發酵茶（烏龍茶、鐵觀音）和全發酵茶（黑茶、普洱茶、紅茶）。不同的茶性質亦不相同，適合的人群也各有側重。
綠茶不傷胃，對胃更是大有裨益，飲用後可促進排泄、令大便順暢，中醫亦視其有清熱解毒之功。不過，綠茶不利於脾的運化，脾虛者若喝太多，容易消瘦、面色差、缺乏食欲，甚至腹瀉。因此，胃部不適但脾功能正常的人較適合飲用綠茶。
對於脾虛、消化不好的人，應選擇紅茶、普洱茶等全發酵茶，有助改善脾的運化功能。很多人吃完月餅、豬皮、燕窩之後會覺得發膩，此時來一杯紅茶或熟普洱，正好可以化解油膩感。
一般而言，如果對茶不太敏感，可以選擇半發酵茶，無論寒性或熱性體質都適合飲用。
資料來源：廣東省中醫院微信訂閱號（微信號：gdhtcm）
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