服中藥期間為何要忌口？認識六大類「發物」，避免病情加重

看中醫時，大夫常會囑咐病人忌食「發物」，理由是「發物」會加重病情。那麼，「發物」究竟是什麼？這種說法有科學依據嗎？

什麼是「發物」？

中醫認為，食物之所以能防治疾病，是由其本身特有的性味決定的，這就是食物的「食性」。如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者而言，食性可能誘發舊病、加重已發疾病，或削弱藥力——這就是食物的「發性」，也就是民間俗稱的「發物」。多了解發物與忌口的知識，能夠有效避免許多因飲食不當引起的不良後果。

日常發物可分為六種

一、動火發物

能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、油炸物等。發熱口渴、大便秘結的人不宜食用，高血壓患者更應忌口。

二、動風發物

多有升發、散氣、火熱之性，易使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋等。患有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜食用。

三、助濕發物

多具黏滯、肥甘滋膩之性，如糯米、醪糟、酒、大棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。

四、積冷發物

多具寒涼潤利之性，會傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱者應慎食，過量食用可能造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。

五、動血發物

多有活血散血之性，能動血傷絡、迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人應忌食。

六、滯氣發物

如大豆、芡實、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，有積食或各種疼痛症狀者不宜食用。

發物為何會導致舊病復發？

從現代醫學角度分析，發物之所以會導致舊病復發或加重病情，主要有三個原因：

一是其中的動物性食物含有某些激素，例如糖皮質激素，若攝入量超過生理劑量，可能引起感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等問題。

二是其所含的異性蛋白容易成為過敏源，例如海魚、蝦、蟹等，可能引起或加重蕁麻疹、濕疹、牛皮癬等過敏性疾病。

三是刺激性較強的食物，如蔥、蒜等，容易導致炎症傷口難以癒合。

因此，服中藥期間遵循醫囑合理忌口，避開相應的發物，才能讓藥效充分發揮，幫助身體更快康復。（資料來源：《甘肅科技報·健康周刊》）