補鈣提醒：牛奶雞蛋別同吃！專家教你避開補鈣誤區，食補才安全

你今天補鈣了嗎？面對市面上琳瑯滿目的補鈣產品，許多人看得眼花繚亂。然而調查顯示，不少人在補鈣問題上存在誤區——事實上並非人人都缺鈣，盲目補鈣到頭來很可能變成補鈣過量，過猶不及。

中山大學孫逸仙紀念醫院藥學部劉春霞副主任藥師指出，即使是缺鈣人群，最重要、最安全的補鈣途徑仍然是食補，藥物只能起輔助作用。日前她做客大洋網，為網友解答了一系列補鈣疑問。

誤區一：隔著玻璃曬太陽，等於白曬

不少人以為坐在窗邊曬太陽就能補充維生素D、促進鈣吸收，其實這是常見迷思。人體皮膚需要紫外線中的UVB才能合成維生素D，而普通玻璃會阻擋絕大部分UVB，因此隔著玻璃曬太陽對補鈣幾乎沒有幫助。想靠日曬獲取維生素D，應選擇清晨或傍晚陽光溫和的時段，讓手臂、小腿等部位的皮膚直接接觸陽光，每次15至30分鐘即可。

誤區二：牛奶配雞蛋，補鈣效果打折扣

「牛奶加雞蛋」是許多人的標準早餐，但若以補鈣為目的，這個組合並不理想。蛋黃含磷量較高，磷攝入過多會與鈣結合，干擾鈣的吸收利用。專家提醒，補鈣期間牛奶和雞蛋最好分開食用，例如早餐吃雞蛋搭配主食，牛奶留到睡前飲用，既有利於鈣的吸收，也有助於睡眠品質。

專家答疑：關於補鈣的那些事

高血壓、糖尿病患者可以補鈣嗎？

劉春霞表示，這兩類病人都可以補鈣，一般沒有不良影響，但具體用量需在專業人士指導下確定。腎結石患者補鈣前務必先諮詢醫生。此外，患有腸道疾病（如腹瀉）的人，以及正在服用土黴素等四環素類藥物者要特別注意：四環素會與鈣離子形成絡合物，影響鈣的吸收；而某些鈣劑中含有的鎂離子，也會與鈣離子產生競爭吸收，降低補鈣效率。

吃善存片，算不算補鈣？

善存片分成人裝和小兒裝，含13種維生素、17種礦物質，其中每片含鈣160毫克、維生素D 400國際單位。劉春霞指出，吃善存片確實有一定補鈣作用，「只不過含量不多，並不適合鈣需求量大的人群」。孕婦、哺乳期女性及骨質疏鬆患者等鈣需求較高者，仍應以奶類等高鈣食物或專門鈣劑為主要來源。

寶寶沒長牙、有枕禿，就是缺鈣？

一位網友提到，女兒快1歲了還沒長牙，本以為是缺鈣，到醫院檢查後醫生卻說寶寶發育正常。劉春霞解釋，很多人把「牙齒遲遲不長」「孩子不夠高」「枕禿」都歸咎於缺鈣，其實未必如此。出牙時間存在個體差異，只要醫生評估發育正常，就沒有必要額外補鈣。畢竟鈣劑屬於藥品，可能帶來不良反應；即使是保健品，也可能存在未標示的不良反應，切勿自行給孩子進補。

青少年想長高，吃鈣片好還是喝牛奶好？

劉春霞認為，飲食和運動缺一不可。她分享自身經驗：「我小孩今年讀高中，身高1.85米。他一直堅持每天早晚各喝一杯牛奶，而且很愛打球等運動，這樣能有效增加骨骼密度。」對發育期的青少年而言，均衡飲食加上充足日曬和適量的負重運動，比單純依賴鈣片更可靠。

懷孕後討厭喝牛奶，怎麼補鈣？

一位懷孕3個月的網友表示，自己很排斥牛奶，為了肚子裡的寶寶只能勉強硬喝。劉春霞建議，不喝鮮奶可以改喝酸奶——酸奶不僅口感不同，還能促進鈣的吸收利用。此外，也可多吃含鈣豐富的食物，例如海產品、海帶、魚類、雞蛋等；動物肝臟如豬肝富含維生素D，能有效促進鈣吸收，同樣是不錯的選擇。

補鈣小貼士：這些食物都是「天然鈣片」

• 奶及奶製品：牛奶、酸奶、乳酪是鈣的最佳來源，吸收率高。
• 海產品：小魚乾、蝦米、海帶、紫菜含鈣量豐富。
• 豆製品：傳統豆腐、豆干在製作過程中使用含鈣凝固劑，鈣含量相當可觀。
• 深綠色蔬菜：芥蔬菜：芥蘭、小白菜、莧菜等含鈣量甚至不輸牛奶；菠菜等草酸含量高的蔬菜，宜先汆燙再烹調，以免妨礙鈣吸收。
• 動物肝臟與蛋黃：提供維生素D，幫助身體更好地利用鈣質。

總之，補鈣貴在科學、適量、持之以恆。與其迷信保健品，不如先把日常飲食安排好，配合適度運動和合理日曬，才能真正把鈣「補進骨頭裡」。