老年人補鈣別只靠牛奶！專家提醒：過量飲用恐增加白內障風險

飲食是維持身體正常運作的重要環節，一旦營養攝取失衡，便可能影響整體健康。許多老年人認為「喝牛奶就能補鈣」，於是大量飲用，但專家提醒：牛奶雖好，切記不要過量，否則可能得不償失。

為什麼老年人容易缺鈣？

人過了50歲以後，體內甲狀旁腺激素分泌過盛，加上性激素逐漸減少，容易造成鈣質吸收障礙。同時，老年人日常膳食中的鈣攝取量往往不足，導致骨骼中的鈣不斷流失，進而引發骨質疏鬆、骨骼變脆，甚至容易骨折。因此，老年人確實需要重視補鈣。

牛奶是優質補鈣來源，但不宜過量

牛奶以營養豐富、含鈣量高、人體吸收利用率高等優點，被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來，不少老年人習慣以多喝牛奶的方式來補充鈣質。

研究發現：過量飲用牛奶恐誘發白內障

然而，意大利科學家的一項研究指出，老年人過度依賴牛奶補鈣反而得不償失，因為牛奶可能促使老年性白內障的發生。原因在於牛奶含有約5%的乳糖，經乳酸酶作用後會分解成半乳糖，而半乳糖極易沉積在老年人眼睛的晶狀體中，干擾其正常代謝；加上蛋白質容易發生變性，會使晶狀體透明度降低，從而誘發老年性白內障，或使原有病情加劇。

科學補鈣：多元化攝取才是關鍵

因此，老年人預防缺鈣時，切勿將牛奶視為唯一的鈣質來源。除了可在醫師指導下選用乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、維生素D等補充劑外，更建議從天然食物中攝取鈣質，例如：

• 海產類：蝦皮、蝦米、魚類、貝類、海帶、田螺
• 蛋肉類：蛋類、肉骨頭湯
• 蔬果豆類：芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳

其中又以天然食物為最佳選擇，搭配均衡飲食與適度運動、適當日曬，才能真正有效延緩骨質流失，守護老年健康。