4款延壽藥膳方：益氣強身、延年益壽的養生湯譜

自古以來，長壽始終是人們津津樂道的話題。從古至今，許多長壽者的經驗都告訴我們：只要掌握正確的養生方法，健康長壽並非遙不可及。然而，養生方法眾多，找到適合自己的方式才是關鍵。除了規律作息、均衡飲食與適度運動外，中醫藥膳更是調養身體、延年益壽的重要途徑。以下為您介紹四款流傳於民間的延壽藥膳方，詳列材料、做法與功效，供您參考選用。

一、長壽益元湯：補益元氣、滋陰養血

【來源】民間藥膳方

【材料】黃黃芪25克、黨參25克、當歸15克、肉桂6克、茯苓15克、枸杞15克、烏骨雞肉200克，鹽、味精各適量。

【做法】將黃芪、黨參、當歸、肉桂、茯苓、枸杞洗淨，用乾淨紗布包裹紮緊；烏骨雞肉洗淨切絲。全部材料一同放入砂鍋中煮50分鐘，取出藥包，加鹽、味精調味即可。飲湯並吃雞肉，每日1料，連服5至8天為1療程。

【功效】補益元氣、滋陰養血。適合營養不良、久病體虛之臉色無華，以及年邁形衰者食用。

二、強身延壽湯：補腎健脾、益氣養血

【來源】民間藥膳方

【材料】黨參25克、白術10克、茯苓15克、當歸10克、川芎6克、熟地黃10克、白芍10克、枸杞子20克、甘草6克、生薑6克、大棗（去核）10枚、白鴿1隻。

【做法】將上述藥材洗淨，用乾淨紗布包裹紮緊；白鴿去毛及內臟。全部放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後改文火燉煮2至3小時，取出藥包，加調味料即可。飲湯吃鴿肉，每日1料。

【功效】補腎健脾、益氣養血。適合諸虛百損者調養，常服可強身健體、延年益壽。

三、二冬參地燉豬脊髓：滋陰補髓、頤養容顏

【來源】民間藥膳方

【材料】天冬15克、麥冬15克、熟地25克、生地25克、人參10克、豬脊髓200克。

【做法】將麥冬、天冬、熟地、生地、人參洗淨，麥冬、人參切薄片；全部用料放入燉盅內，加開水適量，加蓋後文火隔水燉3小時，調味即可。飲湯並吃豬脊髓、人參，每天1料。

【功效】滋陰補髓、頤養容顏。適合氣血不足、容顏無華，或陰虛內熱之潮熱心煩、腎陰虧虛而面上有暗斑者。

四、蟲草紅棗燉甲魚：滋陽益氣、補腎固精

【來源】民間藥膳方

【材料】冬蟲夏草10克、活甲魚1隻、紅棗20克，料酒、鹽、蔥、薑、蒜、雞清湯各適量。

【做法】

（1）將甲魚宰殺，去內臟洗淨，剁成4大塊，放入鍋中煮沸後撈出，割開四肢、剝去腿油洗淨。
（2）冬蟲夏草洗淨；紅棗用開水浸泡。
（3）甲魚放湯碗中，放上冬蟲夏草、紅棗，加入料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出揀去蔥、薑即成。

【服法】佐餐食用。

【功效】滋陽益氣、補腎固精、抗疲勞。適用於腰膝痠軟、月經不調、遺精、陽痿、早洩、乏力等症。健康人常食，亦可增強體力、防病延年、消除疲勞。

食用藥膳的小提醒

藥膳食補貴在對症與持之以恆，但每個人的體質不同，效果也因人而異。一般而言，感冒發熱、濕熱內盛期間不宜進補；孕婦、慢性病患者或正在服藥者，食用前建議先諮詢中醫師，依個人體質調整配方與用量，才能真正達到益氣強身、延年益壽的效果。