人乳的營養價值、食療功效與哺餵指南

什麼是人乳？

人乳是從女性乳腺中分泌出來的天然乳汁，初乳色澤偏黃，隨後逐漸轉為白色。中醫認為人乳性平、味甘鹹，具有催眠安神、促進生長、殺滅病菌與寄生蟲等多重作用，是任何其他食物和飲料都難以替代的營養品。

尤其值得關注的是，人乳中含有較豐富的微量元素銅，對保護嬰兒嬌嫩的心血管系統可起到積極作用，為孩子成年後減少罹患冠心病打下良好的健康基礎。

人乳的食療功效

人乳性平，味甘鹹；在中醫食療上具有補血、滋陰、潤燥的功效，自古即被視為滋補佳品。

人乳的營養價值

1. 含牛磺酸，促進大腦發育
母乳中含有一種對大腦發育極為重要的氨基酸——牛磺酸，它能增加人腦的神經細胞數量，促進細胞核糖核酸與蛋白質的合成，並延長神經細胞存活的時間。

2. 天然催眠物質，幫助嬰兒入睡
人乳的催眠作用來自其所含的天然嗎啡類鎮靜助眠物質，嬰兒吃奶後可以很快入睡，並在睡眠中加快成長。此外，人乳中還含有一種名為EGF的生長因子，這也是吃奶嬰兒生長較快的原因之一。

3. 微量元素銅，守護心血管健康
人乳中含量較多的微量元素銅，對保護嬰兒嬌嫩的心血管有積極作用，為成年後少患冠心病奠定良好基礎。

4. 初乳營養密度極高
初乳含有可預防佝僂病的維生素D硫酸鹽類物質，能有效預防早期佝僂病。其中以出生第3天至第5天的初乳濃度最高：所含維生素E是成熟乳汁的3倍，可預防新生兒貧血；所含活性白細胞數量是成熟乳汁的250倍，具有極強的殺菌作用；同時還含有新生兒所需的全部營養物質。

5. 富含免疫細胞，抵禦病菌寄生蟲
據測定，每滴人乳中約含5萬個巨噬細胞以及5000個淋巴細胞和A淋巴細胞。這些免疫細胞進入嬰兒胃腸道後，能殺滅病菌和寄生蟲，如同體內警衛般發揮防護作用。

6. 生長因子眾多，增強免疫系統
人乳中的生長因子多達40種左右，不僅能促進嬰兒免疫系統的發展，還能確保其成年後有效抵禦有害物質的侵擾，預防消化道功能紊亂。

7. 有助降低日後肥胖風險
相關調查顯示，以母乳餵養的孩子，日後患肥胖症的機率相對較小。

食用人乳的適宜人群

適宜人群：

1. 適宜周歲以內體質虛弱羸瘦、氣血不足、營養不良的嬰幼兒食用；
2. 適宜食道癌、胃癌患者食用。

不宜食用：
患有傳染性肝炎婦女的乳汁不宜食用。

歷代本草典籍記載

《本草經疏》：乳屬陰，其性涼而滋潤，血虛有熱、燥渴枯涸者宜之。
《本草再新》：人乳，補心益智，潤肺養陰，除煩止渴，止虛勞咳嗽。
《隨息居飲食譜》：補心血，充液，化氣，生肌，安神，益智，長筋骨，利機關，壯胃養脾，聰耳明目。

禁忌提示：
《本草經疏》：臟氣虛寒、滑洩不禁，及胃弱不思食、脾虛不磨食者，均不宜服用。
《本草求真》：臟寒胃弱滑洩者，不宜多服。

哺乳常見疑問與注意事項

1. 哺乳會影響媽媽身材嗎？
這其實是一個常見誤區。首先，哺乳時嬰兒的吸吮會刺激乳頭，促使母體分泌更多催產素，這種激素能使因妊娠而增大的子宮回縮，讓鬆弛的腹壁迅速復原；其次，哺乳可加速乳汁分泌、促進母體新陳代謝，減少皮下脂肪積蓄，從而有效防止肥胖；最後，哺乳還能密切母子感情，讓雙方身心更健康。科學家們指出，婦女產後身材走樣，多是因生育後未能及時下床活動或生育過多所致，與哺乳本身無關。

當然，若擔心日後乳房下垂，哺乳時可用手托扶住乳房，以減少拉扯，只露出乳頭讓嬰兒吸吮即可。

2. 為何現代媽媽容易缺奶？
許多現代媽媽出現缺奶甚至無奶的情況，具體原因尚不明確。有人認為是現代生活節奏加快導致年輕媽媽心理失調；有人說是現代人內衣或乳罩的纖維堵塞了乳管；也有人認為與家人的照料方式有關。據醫生觀察，城市裡沒奶的產婦比農村多，因此準媽媽們——特別是居住在城市的準媽媽——應從上述三個方面提前加以預防。

3. 哺乳期的飲食調理
哺乳期間，乳母應均衡攝取穀類、肉類、水果、蔬菜等多種食物，以防乳汁稀薄腥濁，影響品質。

4. 哺乳時間多長最合適？
嬰兒吮吸母乳最好在周歲以內進行。一年以後，母親一般已沒有多少乳汁可供繼續哺餵，且此時乳汁中的蛋白質和其他礦物質含量也明顯下降，不宜再單靠乳汁餵養嬰幼兒。總體而言，人類的哺乳時間以8個月至1年最為合適，最短不應少於6個月，最長不應超過18個月。