吃芒果、菠蘿當心過敏！皮膚科醫師教您正確處理，安心享用水果

吃個水果，竟然皮膚紅腫、發癢發麻，甚至頭暈頭痛、短暫休克？這可不是危言聳聽。皮膚科專家提醒，愛吃菠蘿、芒果的民眾要特別留意，因為這兩類水果最容易引發皮疹和接觸性皮炎。

反季節水果上市，過敏患者全年都有

據報道，入春以來，不少醫院皮膚科陸續接診了多起因食用水果而出現皮膚過敏的患者。皮膚科專家指出，過去以5月至8月芒果豐收期的病例最多，但如今反季節水果隨處可見，「反季節病人」也隨之出現，過敏問題已不再局限於特定季節。

為什麼芒果、菠蘿容易致敏？

芒果的果皮和果肉附近含有漆酚類致敏物質，接觸嘴唇、口周皮膚後容易引起紅腫、刺癢；而菠蘿則含有菠蘿蛋白酶及苷類物質，可能刺激口腔黏膜與皮膚，造成發麻、刺痛等不適反應。

淡鹽水浸泡，有效分解致敏成分

醫生表示，若發現自己對某些水果過敏，最好在食用前先削皮，或將果肉放入淡鹽水中浸泡一段時間，使果肉內的致敏成分分解破壞，降低過敏風險。

以菠蘿為例，正確的處理方式是：將菠蘿切成片狀或塊狀，放入鹽水中浸泡30分鐘，再洗去鹹味即可食用。這樣不僅能消除過敏性物質，還能讓菠蘿的味道更加甜美。

過敏嚴重者應果斷放棄

專家強調，如果嘗試各種方法仍無法解除對某類水果的過敏反應，就應該果斷放棄該水果，切勿勉強食用。此外，切水果時最好戴上手套，避免果汁沾染皮膚；食用後若出現明顯紅腫、呼吸困難等症狀，應立即就醫，以免延誤治療。