羊肉自古便是冬季進補的首選食材。所謂「羊全身是寶」，羊以百草為食，並會依自身生理需要挑選草木，因此羊肉素有「百藥之庫」的美稱。羊肉肉質比豬肉細嫩，脂肪與膽固醇含量也比豬肉、牛肉更低，冬天食用能同時達到進補與防寒的雙重效果。
冬天多吃羊肉能促進血液循環、加速新陳代謝，改善手腳冰冷的狀況。
氣血不通、運行不暢的人，多吃羊肉可以補氣，有助強健身體。
羊肉性溫，冬天食用能發揮暖胃作用，讓腸胃蠕動更合理、消化更順暢。
脾虛者常伴隨食慾不佳的問題，羊肉具有健脾功效，食用後經過調理，胃口會逐漸好轉。
經常咳嗽、體內鬱氣較重的人，多吃羊肉有助於理氣，使氣機通暢、心情也跟著舒暢。
冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷，讓整個身體都暖和起來，比起其他補品更加實際有效。
羊肉與南瓜同吃容易誘發腳氣，甚至出現胸悶腹脹、消化不良等不適感。
羊肉含有豐富蛋白質，會與茶中的鞣酸產生反應，形成「鞣酸蛋白質」，導致大便不通、引起便秘。所以吃完羊肉火鍋後，切勿馬上喝茶。
醋最適合搭配寒性食物，但羊肉屬於熱性食物，兩者性味截然相反，不宜混合食用。此外，酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣生發，與羊肉同吃會使其溫補作用大打折扣。因此吃羊肉火鍋時，應盡量避免以醋作為蘸料。
柚柑屬於熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火，引發不良反應。
羊肉和栗子都屬於不易消化的食物，無論同燉或共炒皆不相宜，一起食用甚至可能引起嘔吐。
小提醒：羊肉雖然滋補暖身，但食用時也要留意上述搭配禁忌，才能真正吃得健康、補得安心。
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