冬季怕冷吃什麼好？驅寒首選生薑，5大暖身食物排行榜一次看

一到寒冷的冬天，許多人就會手腳冰冷、直打哆嗦，尤其是女性和老年人特別明顯。冬季怕冷吃什麼食物好？其實不必依賴昂貴的補品，日常常見的生薑、羊肉、牛肉等食材，就是驅寒暖身的最佳選擇。

怕冷怎麼麼辦？驅寒最好吃薑

怕冷是許多老年人共同的困擾。人體衰老後新陳代謝減慢，容易形成氣血不足，因此秋冬季節正是調理身體的重要時機。

一提到進補，很多人立刻想到人參、鹿茸、冬蟲夏草等名貴藥材，逢年過節回家孝敬父母時也總愛買這些補品。其實這是一個錯誤觀念——最普通的食物往往同時也是最好的「藥物」，而且常常越平價的食物，療效反而越好。

支招：喝薑茶、薑水泡腳

俗話說：「冬有生薑，不怕風霜。」冬天吃。」冬天吃薑正合適。薑味辛辣，能在體內產生熱氣，祛除冬季寒氣。受凍的人可以常喝薑湯驅寒，還能預防感冒等常見疾病。

不過吃薑要注意兩點：一是冬季吃薑要去皮，二是不要在晚上吃薑。生薑講究「要熱則去皮」，冬季吃薑為了驅寒，所以要把皮去掉。

生薑紅棗茶做法：將生薑洗淨切片，紅棗洗淨去核，一起放入杯中，沖入開水後加蓋燜10分鐘，放涼至適溫即可飲用。

薑汁泡腳：冬季身體虛弱的老人容易手腳冰涼，更應該在睡前泡腳。在洗腳水中加入薑汁，能更好地緩解手腳冰涼的症狀。

冬季暖身食物排行榜

1. 羊肉、牛肉——富含蛋白質和鐵

蛋白質所含能量的30%會轉化為熱量從體表散發出去，而碳水化合物僅有5%～6%作為熱量散失，脂肪則只有4%～5%。因此，冬天攝取高蛋白質食物有助於機體抗寒。值得注意的是，紅肉和動物內臟等富含蛋白質的食物，同時也是鐵元素的良好來源。鐵參與體內血紅素合成，能提高血液攜氧能力；缺鐵者外周組織供氧減少，會因產熱不足而感到寒冷。需提醒的是，每天吃肉量別超過2兩（約100克）。

2. 海帶、紫菜、海魚——富含碘

甲狀腺素是人體新陳代謝調控的重要激素，影響代謝率高低、生長發育以及神經和肌肉功能，能促進體內蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化為能量，抵禦寒冷。碘是合成甲狀腺素的重要原料，缺碘會降低身體的禦寒能力。海水中含有豐富的碘元素，因此各種海洋食品都是碘的良好來源，如海帶、紫菜、海魚等，冬天應該常吃。

3. 鮮棗、奇異果——富含維生素C

研究顯示，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷導致的直腸溫度下降，並可緩解腎上腺的過度應激反應，增強身體對寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色蔬菜，以及柑橘、鮮棗、奇異果等水果都富含維生素C。

4. 粗糧、綠葉菜——富含B族維生素

大部分B族維生素在體內起輔酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中扮演重要角色，其中維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關。維生素B1主要存在於燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中；富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶製品、綠葉菜等；富含尼克酸的食物則包括全麥製品、糙米、豆類、芝麻、花生等。

5. 辣椒、薑等香辛料

寒冷的冬天，適當吃些香辛料不僅能帶來味覺享受，還有助人體抵禦寒冷。辣椒中的辣椒素具有產熱潛力，能促進血液循環，改善怕冷、凍傷等問題；美國農業部研究發現，飲食中加入肉桂能提高身體新陳代謝速度、促進產熱；薑中的揮發油則可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。因此，冬天烹調時不妨多放些辣椒、肉桂、薑等香辛料。