炎炎夏日，寶寶的體溫調節能力與免疫力都不如成人，容易出汗多、食欲下降，甚至出現中暑、腸胃不適等問題。想讓寶寶健康度過夏天，日常飲食的選擇就格外重要。以下整理出9大適合寶寶的夏季食物，幫助寶寶清熱解暑、補水開胃，媽媽們趕快記下來吧！
夏季對人體影響最大的因素是「暑濕之毒」。暑濕侵入人體後，會導致毛孔張開、大量出汗，造成氣虛，還可能引起脾胃功能失調、消化不良。加上現代飲食中肉類等動物性食物攝取增加，體質偏酸、內熱較重，此時多吃涼性蔬菜，有助於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。
那麼，哪些是夏季盛產的涼性蔬菜呢？瓜類蔬菜除了南瓜、金瓜屬溫性之外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都屬涼性；番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值產季、新鮮實惠，不妨經常變換著給寶寶食用。
夏天食欲不振時，清爽的涼拌菜最能打開胃口。營養學研究也證實，生吃蔬菜能最大程度保留其中的營養——蔬菜中一些人體必需的生物活性物質，在遇到55℃以上高溫時性質會發生改變，喪失原有的保健功能。
此外，蔬菜中含有一種名為「干擾素誘生劑」的免疫物質，具有抑制細胞癌變和抗病毒感染的作用，但這種物質不耐高溫，只有生食才能發揮功效。因此，凡是能生吃的蔬菜，最好以涼拌方式食用，減少營養流失。
菠菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白等都屬於草酸含量較高的蔬菜，草酸在腸道內會與鈣結合成難溶的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此這些蔬菜在涼拌前，一定要先用開水汆燙一下，去除大部分草酸後再給寶寶吃。
據《本草綱目》記載，苦瓜味苦、性寒、無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽的功效。鮮苦瓜剖開去瓤後，與茶葉同煎或沖泡飲用，可防治中暑發熱；煎水代茶飲能消熱止渴；搗爛取汁以開水沖服，還可輔助防治痢疾。
苦瓜也可涼拌生食、炒肉或燒魚，不但口感清脆爽口，還能增進食欲、幫助消化、消除暑熱。不過苦瓜味道較苦，初次給寶寶嘗試時可先少量添加，或用鹽水略醃減輕苦味。
夏天天氣炎熱，人體流失的水分比其他季節更多，必須及時補充。其實，蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具生物活性的水，遠勝一般市售飲用水。而夏天正是瓜類蔬菜的上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。
其中冬瓜含水量居各類蔬菜之首，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。換句話說，吃500克的瓜菜，就相當於喝下450毫升高品質的水。此外，所有瓜類蔬菜都具有「高鉀低鈉」的特點，有助於維持電解質平衡、保護血管健康。
夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是腸道傳染病等多種疾病的好發季節。此時不妨多給寶寶吃些具有殺菌作用的蔬菜，例如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等蔥蒜類蔬菜。
這些蔬菜含有豐富的植物廣譜殺菌素，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒都有抑制與殺滅作用，其中效果最突出的是大蒜。研究發現，大蒜的有效成分主要是大蒜素，但大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，因此生食效果最佳。需要留意的是，蔥蒜類味道辛辣刺激，給年幼寶寶食用時應切碎、減量，避免刺激腸胃。
夏季寶寶出汗多，鹽分（電解質）也隨汗水流失，適量補充很重要。可以準備一些清淡的自製醃漬小菜，例如醃黃瓜、醃芹菜葉等，搭配粥品一起食用，既補充鹽分又清口開胃。但要特別注意口味宜淡不宜鹹，市售醃菜往往過鹹且可能含添加物，自製並控制份量會更安心。
奶類能補充寶寶流失的蛋白質，尤其是酸奶，既保留了牛奶的營養，味道又酸甜可口，更容易被寶寶的腸胃消化吸收。多喝酸奶還能補充腸道有益菌，維持良好的腸道菌群環境，預防胃腸道炎症。挑選時建議選擇無添加糖或低糖的原味酸奶，會更加健康。
西瓜不僅有清熱解暑、涼血止渴的作用，還能預防痱子的發生。將西瓜皮洗淨切片熬湯或製作菜肴食用，對預防痱子有不錯的效果。不過西瓜性寒，寶寶一次不宜吃太多，以免引起腹瀉或腸胃不適。
將綠豆、赤豆、黑豆放在一起煮成湯，就是俗稱的「三豆湯」，具有清熱解毒、健脾利濕的功效，被譽為夏季小兒保健佳品。
取綠豆、赤豆、黑豆各10克，加水600毫升，以小火煎熬至剩300毫升，連豆帶湯一起食用即可，宜經常服用。若在湯中加入20克薏米，祛濕效果更好。
每個寶寶的年齡、體質不同，添加新食物時應遵循由少到多、由稀到稠的原則，並留意是否出現過敏反應；若有特殊健康狀況，建議先諮詢小兒科醫師或營養師，再為寶寶調整夏日食譜，讓孩子吃得健康又安心。
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