夏天陽光強烈，正是肌膚最容易曬黑、暗沉的季節，也是美白的關鍵時刻。除了做好防曬與保養，其實日常飲食中就隱藏著許多天然的美容護膚高手。想要肌膚細膩白皙，從裡到外散發光澤，吃對食物準沒錯！以下公開9大美白嫩膚食物，並附上正確的食用方法與注意事項，讓你越吃越美。
蜂蜜被譽為大自然中最完美的營養食品，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細嫩、富有光澤。
蜂蜜是男女老少皆宜的滋補佳品，每次服用量最好在25～50克之間，一般不要超過100克，否則人體無法吸收過多營養，還可能引起輕微腹瀉。食用時可用溫開水沖服，也可調入豆漿、牛奶或稀飯中，還能塗抹在麵包等食品上。
注意事項：切忌高溫沖泡，水溫以不超過60℃為宜（建議控制在40℃左右），否則蜂蜜中的維生素和酶會被破壞。此外，蜂蜜是弱酸性物質，會與金屬發生弱化學反應，保存時應使用玻璃或塑料等非金屬容器；蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發酵變質，務必密封，並放置於乾燥、陰涼通風處。若蜂蜜底部出現沉澱，不一定是品質問題，而是葡萄糖結晶，屬於蜂蜜的正常物理特性。
番茄所含的番茄紅素可使皮膚細嫩光滑。一項實驗發現，常吃番茄的人不易出現黑眼圈，也不易被曬傷。
科學家更發現，番茄熟吃比生吃的整體營養價值更高。將番茄加熱至88℃時，雖然維生素C含量會減少，但番茄紅素和其他抗氧化劑的含量卻會顯著上升。番茄紅素作為一種強效抗氧化劑，還能降低罹患癌症和心臟病的風險。
胡蘿蔔含有的大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皺紋，還能刺激皮膚新陳代謝，保持肌膚潤澤細嫩。
胡蘿蔔最推薦的吃法是做餡包餃子或蒸包子，主要有3個原因：
第一，胡蘿蔔中富含的β-胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，與肉類混合做餡時，動物油脂能提高β-胡蘿蔔素的吸收率；若做素餡，最好先將切碎的胡蘿蔔在油鍋中翻炒幾下，使β-胡蘿蔔素溶解出來再調成餡。第二，胡蘿蔔切碎後，營養更容易被吸收。第三，胡蘿蔔有特殊氣味，有些人不喜歡，混在餡裡時，肉和雞蛋的味道能有效「掩蓋」這股味道，營養與口味可以兼得。
此外，胡蘿蔔用油炒著吃也能促進β-胡蘿蔔素的吸收。秋季氣候乾燥時，將胡蘿蔔與土豆切絲同炒，清脆爽口，還能滋養肌膚。胡蘿蔔與牛羊肉等食材一起燉煮也是不錯的選擇，但建議先把胡蘿蔔整根煮熟後再切塊下鍋，與肉一起稍燉幾分鐘。據英國紐卡斯爾大學研究，這樣做可使胡蘿蔔中的抗癌物質比「先切再煮」增加1/4。
海帶是礦物質含量豐富的鹼性食物，常吃能調節血液酸鹼度，防止皮膚分泌過多油脂。
韓國人非常注重食療，傳統上認為海藻類食物有助調理身體，並相信海帶能幫助孕婦去除污血，改善牙齒鬆動、脫髮等問題。海帶目前最常見的做法是煮湯和涼拌。
牛奶是皮膚最喜愛的食物，能改善皮膚細胞活性，具有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。
一般來說，成年人一天應喝400～500毫升，即兩瓶牛奶，建議至少喝250毫升（一瓶）；經濟條件許可的話，最好三瓶約750毫升，但不宜超過1000毫升。簡單來說，就是「保證一瓶，爭取二瓶，最好三瓶，不超四瓶」。
牛奶屬於基礎食品，以飯後飲用為宜。一天一瓶建議早餐時喝，一天兩瓶則以早晚各一瓶為佳，也可依個人生活習慣在三餐之外的時間飲用，但要注意先吃點富含澱粉的食物再喝，讓牛奶在胃中停留較長時間，有利於營養素的全面吸收與利用。簡單理解就是：「早中晚都行，最好飯後飲」。
獼猴桃富含維生素C，可干擾黑色素生成，預防色素沉澱、保持皮膚白皙，並有助於淡化皮膚上已有的雀斑等斑點。
注意事項：獼猴桃一定要放熟才能食用。未成熟的果實酸澀刺口，其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。最佳食用狀態是經催熟後，用手指肚輕輕按壓，感覺微軟即可享用。
山芋有潤澤肌膚的作用，能使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含有具滋養、強壯效果的黏蛋白及各種酵素成分，這些成分可使細胞機能活化、增進新陳代謝，還能強化胃腸、促進消化，改善因便秘引起的肌膚粗糙。山芋拌鹹梅干食用，更能促進新陳代謝、美化肌膚。
芝麻可為肌膚補充健康的油分。傳說慈禧太后為保持美麗的肌膚，便酷愛吃芝麻。以現代營養學的觀點來看，芝麻含有豐富的亞油酸及維生素E，可改善末梢血液循環障礙，使肌膚柔軟。為肌膚粗糙所苦的人，不妨每天喝芝麻茶，肌膚會逐漸變得光滑有光澤，尤其對乾燥角質化的肌膚更有效。
蓮藕含有豐富的維生素C及礦物質，具有藥用價值，其止血功效更為人所熟知。近年更證實蓮藕有益心臟健康，同時能促進新陳代謝、防止皮膚粗糙。蓮藕與蓮子搭配食用效果更好，只需在蓮子粥中加入30克的蓮藕即可。
美白並非一蹴可幾，除了外在防曬保養，更要靠日常飲食由內而外調理。將這9種美白嫩膚食物聰明地融入三餐，搭配充足睡眠與水分補充，這個夏天，你也能吃出白皙透亮的好膚質！
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