血液是人體生命活動的重要物質基礎，內含人體所需的各種營養物質，負責滋養全身臟腑組織，同時也是精神活動的物質基礎。所謂「血虛」，是指因血液不足或血的滋養功能減退，導致臟腑生理功能失調而出現的一系列變化，常見表現包括面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、心悸失眠、手腳冰冷等。
值得注意的是，中醫認為「肝藏血」，想要真正補血，必須同時調養好肝臟，才能達到事半功倍的效果。那麼，日常生活中有哪些食物可以幫助補血養血呢？以下為您介紹10種常見又實用的補血食材。
紫米味甘、性平，歸肝、脾經，所含的B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養素含量均高於白米。經常食用能補血益氣、滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血，是日常主食中理想的補血選擇。
葡萄是歷代中醫推薦的補血佳品，含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，特別適合老年人、婦女、體弱貧血者及過度疲勞者食用。懷孕的婦女也建議多多食用，不但對胎兒營養有益，還能讓孕婦面色紅潤、血脈暢通。如果一時買不到新鮮葡萄，吃葡萄乾也有不錯的效果。
甘蔗素有「補血果」之稱，深受人們喜愛。它含有多種微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等，其中以鐵的含量最高，每公斤可高達九毫克，位居水果之冠。不過從中醫角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應酌量食用。
桑葚是目前水果中天然鐵含量最豐富的一種，多食用不但有助於補血，還具有美容養顏的效果，是夏季不可錯過的補血水果。
龍眼肉即桂圓肉，是民間熟知的補血食物，每到夏季就有新鮮龍眼上市。龍眼含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖等營養成分，且富含成分，且富含鐵質。龍眼湯、龍眼酒等料理，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血食療。
胡蘿蔔在日本被稱為「人參」，足見其營養價值備受重視。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處。平常可以多用胡蘿蔔煮湯，讓餐後湯品變成日常就能享用的補血湯飲。
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性溫，能養血保血、改善血液循環；藥理研究也發現，紅棗所含的某些成分可增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。紅棗與桂圓搭配食用，不但補血養氣，還能養顏美容，愛美的女性不妨試試。
黑棗含有豐富的維生素C，而維生素C正是促進鐵離子吸收的重要因子，能讓身體對鐵的吸收事半功倍，起到一定的補血作用。需要注意的是，黑棗膳食纖維含量高，較不易消化，因此每日不宜食用過多。
金針菇能養血平肝、利尿消腫，對頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關節腫痛等症狀有輔助調理作用。它是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素，可用來改善貧血狀況。
黑豆味甘、性溫，歸脾、腎經，能補腎生精生髓，也可增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益，經常食用還可抗衰老、增強活力。
補血並非一朝一夕之事，除了均衡攝取上述食材外，也應保持規律作息、適度運動，避免過度勞累。若貧血症狀嚴重或持續未改善，建議及早就醫檢查，找出根本原因，才能對症調理。
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