天冷養生必吃「三冬」！冬瓜降血壓、冬棗防感冒、甘蔗補血潤燥

冬季天氣寒冷，人體血管遇冷收縮，容易導致血壓升高；加上天冷時人們的飲食偏於高熱量、高脂肪，血糖和血脂也容易隨之攀升。此時，別忘了冬季當令的看家食材——「三冬」，也就是冬瓜、冬」，也就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗，聰明搭配，就能吃得暖身又養生。

冬瓜：高鉀低鈉，降壓控脂好幫手

冬瓜含有豐富的膳食纖維，能延緩糖分吸收、幫助穩定血糖，同時還可降低體內膽固醇與血脂，預防動脈粥樣硬化。此外，冬瓜鉀鹽含量高、鈉鹽含量低，有助於促進鈉的排出、減輕血管負擔，對高血壓患者而言是相當理想的食療佳品。

冬瓜熱量極低、水分充足，無論煮湯、清炒或紅燒都十分合宜，冬天來一碗熱騰騰的冬瓜湯，既暖胃又不增加身體負擔。

冬棗：維生素C豐富，防感冒兼護肝

冬棗營養非常豐富，含有19種人體必需的氨基酸，其中維生素C含量尤其突出，有助於提升人體免疫力、預防感冒，特別適合在流感好發的冬季食用。此外，冬棗還能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟健康。

冬棗可直接鮮食，也能用來泡茶、煮粥，每天適量攝取幾顆，就是簡單又方便的冬季保健方式。

冬甘蔗：「補血果」潤燥又提神

冬甘蔗具有補血潤燥、清熱下氣、補肺益胃的功效，含有人體必需的多種微量元素，其中鐵含量特別豐富，因此素有「補血果」的美稱。除此之外，甘蔗還能提神醒腦——上班族常因疲勞而感到頭暈嗜睡、反應能力下降，此時吃些甘蔗大有益處。

食用小提醒

雖然「三冬」益處多多，但仍需注意適量：冬瓜性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者不宜多吃；甘蔗含糖量較高，糖尿病患者應酌量食用；冬棗外皮較硬、不易消化，腸胃功能較弱者建議細嚼慢嚥或蒸熟後食用。掌握好分量與吃法，才能真正吃出健康。