冬季養生必吃「三冬」：冬瓜降血壓、冬棗防感冒、甘蔗補血潤燥

冬季天氣寒冷，人體血管遇冷收縮後容易導致血壓升高；加上此時人們的飲食往往偏向高熱量、高脂肪，血糖和血脂也容易隨之攀升。想要健康過冬，不妨善用冬季當令的看家食材——「三冬」，也就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。

冬瓜：降壓降脂的食療佳品

冬瓜含有豐富的膳食纖維，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化。此外，冬瓜鉀鹽含量高、鈉鹽含量低，對高血壓患者而言是相當理想的食療選擇。冬瓜熱量低、水分充足，在冬天進補之餘搭配食用，也能減輕身體負擔。

冬棗：提升免疫力、預防感冒

冬棗營養非常豐富，含有人體必需的19種氨基酸，維生素C含量尤其突出，可提高人體免疫力、預防感冒。此外，冬棗還能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟健康，是冬季滋養的好選擇。

冬甘蔗：補血潤燥、提神醒腦

冬甘蔗能補血潤燥、清熱下氣、補肺益胃，並含有多種人體必需的微量元素，其中鐵含量特別豐富，素有「補血果」的美稱。此外，甘蔗還有提神作用——上班族常會感到頭暈嗜睡、反應能力下降，吃些甘蔗大有益處。

食用小提醒

雖然「三冬」營養價值高，但食用時仍需注意：冬瓜性偏寒涼，脾胃虛寒者不宜過量；冬棗糖分較高，糖尿病患者應酌量食用；甘蔗一旦出現發紅、發霉或有酒味，可能已產生毒素，切勿再吃。適量攝取、均衡飲食，才能真正發揮食療功效。