冰抹茶拿鐵做法教學：在家輕鬆做出三層次夏日消暑冷飲

炎炎夏日，來一杯清涼又提神的冰抹茶拿鐵吧！這款人氣冷飲巧妙結合抹茶的清香甘醇、義式濃縮咖啡的濃郁香氣，以及全脂鮮奶的滑順口感，三種風味層層堆疊，入口層次豐富。只要掌握分層小技巧，在家也能做出媲美咖啡廳的美麗漸層，無論自己享用或招待親友都相當吸睛。

準備材料

• 義式濃縮咖啡 60㏄
• 全脂鮮奶 200㏄
• 熱開水 50㏄
• 抹茶粉 2公克（另備少許裝飾用）
• 果糖 45㏄
• 冰塊 適量
• 冰奶泡 適量
• 長柄湯匙 1支

製作步驟

步驟一：調開抹茶

在杯中放入抹茶粉，倒入熱開水攪拌均勻至完全溶解、無顆粒狀態，備用。

步驟二：加冰塊與鮮奶，緩緩倒入咖啡

於作法1的杯中加入約8分滿的冰塊，倒入果糖及全脂鮮奶攪拌均勻，接著沿著杯壁或以長柄湯匙輔助，將義式濃縮咖啡緩緩倒入，藉由密度差異自然形成漂亮的分層。

步驟三：鋪上冰奶泡並裝飾

取適量冰奶泡加入作法2的杯中，堆疊出最上層，最後撒上少許抹茶粉（份量外）點綴裝飾即可完成。

美味小提醒

• 倒咖啡時放慢速度、貼近液面，分層會更加明顯漂亮。
• 所有材料保持冰涼狀態，能讓分層維持更久、不易混合。
• 甜度可依個人口味增減果糖用量；喜歡濃郁口感建議選用全脂鮮奶。