夏季氣溫節節攀升，不少人開始出現口乾舌燥、長痘、便秘、煩躁易怒等「上火」症狀。想要降火，除了多喝水、維持規律作息之外，在日常飲食中多攝取清熱解暑的果蔬，也是簡單又有效的方法。以下為大家整理了夏季常見的降火蔬菜與水果，幫你輕鬆度過炎夏。
相信大部分的人都聽過苦瓜具有良好的防癌功效。其實除了防癌之外，夏季適量食用苦瓜，還能清暑排毒、清心降火，好處多多。怕苦的人可先將苦瓜切片後用鹽水浸泡，或採用冰鎮、涼拌的方式料理，都能減輕苦味、更易入口。
無論任何季節，白菜都是相當受歡迎的蔬菜，不僅好吃、價格低廉，營養價值也很高。而常被忽略的白菜根更是寶貝，本身具有清熱利尿、養胃止渴的功效。夏季用白菜根煮水或入湯，能有效解暑降火，千萬別隨意丟棄。
南瓜脾性溫和，不僅具有解毒功效，還能保護胃黏膜、幫助胃腸消化，常吃更有助於預防糖尿病。除此之外，夏季適量食用南瓜，也有很好的消暑降火效果，蒸煮或熬成南瓜粥都是不錯的選擇。
提到雞毛菜，有些人可能不太熟悉，但說到小白菜相信大家都知道。雞毛菜即小白菜的嫩苗，口感細嫩、好吃又容易烹調。它含有多種維生素和礦物質，常食不僅能補充身體所需營養，還有很好的消暑降火作用，快炒或煮湯都十分美味。
無論在什麼年代，西瓜似乎都是夏季的主角。這不僅因為它是夏季的當季水果、味道甜美，營養價值也非常高。夏季常吃西瓜，不僅能利尿除煩，還可生津止渴、清熱解暑、滋潤降火。不過西瓜性寒，脾胃虛寒者應酌量食用。
雪梨在日常生活中十分常見，香脆可口、甘甜好吃，還能緩解夏季炎熱帶來的乾燥，補充身體流失的水分。除了直接食用，也可將雪梨做成雪梨茶——不僅能降燥解渴，還可養陰潤肺、清熱化痰。夏季適當飲用雪梨水，降火效果相當出色。
甘蔗味道甘甜，深受許多人喜愛。除了好吃之外，甘蔗還具有消痰止咳、清熱解毒的功效。夏季天氣炎熱容易上火時，可以適量買些甘蔗或甘蔗汁來享用。需留意的是，甘蔗並非夏季當季水果，可能較不容易買到。
草莓色澤亮麗、味道酸甜，是許多人喜愛的水果。除了美味之外，草莓還具有降火去火的功效，夏季適當食用能降火排毒、清熱消暑。家中不妨常備一些草莓，作為飯後水果或點心都非常合適。
除了多吃上述降火果蔬，平時也應減少油炸、辛辣與燒烤類食物的攝取，並保持充足睡眠與適度運動，才能從根本上減少上火的發生。若上火症狀嚴重或持續未改善，建議諮詢專業醫師。
隨著夏季氣溫不斷升高，降暑與降火都相當重要。善用這些常見的降火果蔬，搭配良好的生活習慣，就能清爽健康地度過整個夏天。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）
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