立夏養生全攻略：依性味挑選水果，多吃3種紅色食物養心

立夏過後，天氣逐漸炎熱，人體新陳代謝加快，養生重點也應隨之調整。中醫認為「夏氣通於心」，此時既要及時補充水分與營養，也要注重清心降火。以下從飲品、蔬菜、水果到紅色食材，為您整理立夏養生的五大重點。

一、立夏養生：蜂蜜水

蜂蜜能改善血液成分、促進心腦與血管功能，經常食用對心血管疾病患者十分有益。此外，蜂蜜味道甜潤、口感柔滑，能迅速補充體力、消除疲勞，是初夏時節的理想飲品。

食用方法：每日清晨空腹取蜂蜜2湯匙，以60℃以下的溫開水沖服。切記不可使用滾燙的開水，以免水溫過高破壞蜂蜜中的營養成分。

玫瑰花是很好的藥食同源食材，日常飲用不僅能滋陰養肝，還可清心舒氣。女性平時以玫瑰花泡水喝好處多多，尤其有助緩解經期情緒不佳、臉色暗淡及痛經等不適。

沖泡方法：取玫瑰花10朵、冰糖2粒，一同以沸水沖泡5分鐘即可飲用。

夏季氣溫高，人體流失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分經過多層生物膜過濾，是天然、潔淨、營養且具生物活性的水。適量食用涼性蔬菜，有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，都屬於涼性蔬菜。

此外，夏季是疾病尤其是腸道疾病的多發季節，多吃大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等「殺菌」蔬菜，有助於預防疾病。

夏季挑選水果時，應注意水果的性味，並了解自身體質，以免造成身體損傷：

過敏體質者，應慎吃芒果、菠蘿；脾胃虛寒的人，不宜大量食用西瓜、梨等涼性水果；內火大、痰濕盛者，則應少吃桂圓、荔枝等水果。

古語有云：「桃養人，杏傷人，李子樹下抬死人。」李子多吃易使人生痰、助濕，甚至令人發虛熱、頭昏；蘋果、桃、葡萄、桑椹等水果含糖量較高，糖尿病人應慎食；胃酸過多、容易腹瀉的人，則不宜吃香蕉。

夏季養心，紅色食物最為適合。從陰陽五行而論，紅為火、入心，能補氣補血，正道出了古人夏季以紅色食材養心的奧秘。以下3種紅色食物，是立夏養心的絕佳選擇。

國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀汁液中，可分離出一種稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，能預防腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人，每天適量飲用番茄汁，有助於疾病康復。

胡蘿蔔所含的槲皮素、山奈酚等成分，能增加冠狀動脈血流量、降低血脂、促進腎上腺素合成，並具有降壓、強心的作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

夏日多吃紅豆，可緩解口渴煩躁等夏季常見不適。尤其在正午時分，「心火」最旺，人容易心煩易怒，此時食用紅豆，正是避免心火過亢的最佳時機。

立夏養生，貴在順應時節、因人制宜。從一杯溫熱的蜂蜜水開始，搭配清心的玫瑰花茶、消暑的涼性蔬菜，再依體質聰明挑選水果，並適量攝取番茄、胡蘿蔔、紅豆等紅色食物，便能安然度過炎夏，養心又養身。