中秋節是闔家團聚的日子，家家戶戶設宴慶祝，餐桌上免不了大魚大肉。然而不少人在節日裡暴飲暴食，這些行為都不利於健康。中秋節同樣要講究養生，那麼中秋節該如何健康飲食呢？以下為您介紹中秋節健康飲食的9大原則。
節日聚餐少不了喝酒助興，許多人習慣在餐前先暢飲一杯，不能喝酒的孩子和女性則會喝各類甜飲料。其實空腹喝酒不僅容易醉，還會損傷胃黏膜；碳酸飲料不僅營養價值極低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。
建議開席時先不要急著暢飲，等進食一半時再喝也不遲。飲酒要恰當、適度，最好選用紅葡萄酒、黃酒等。餐桌上的菜餚已經很豐盛了，不妨把重心放在食物的品質而非數量上。
由於三餐油膩食品較多，零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，例如飯後吃點蘋果、梨、香蕉等水果；少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等；話梅、山楂片、薄荷片等以品嚐為宜。
節日期間，家中常備各式瓜子、花生、堅果、核桃、糖果等，用來招待來訪的客人或自己享用。大家邊聊邊吃，不知不覺就嗑了一桌瓜子殼。其實瓜子、花生等含油脂高，過多食用會使人口乾舌燥；糖果類又含大量糖分，都不宜多吃。因此，雖然零食誘人，食用時仍要有所節制，千萬別藉著節日的名義放開懷猛吃。
均衡的飲食強調各種營養元素的搭配，動物性蛋白、植物性蛋白與蔬菜類、菌藻類的合理比例約為1:1:1，既能保證食物的多樣化，又能滿足口味需求。
此外，吃得油膩不消化時，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發酵食品。發酵食物中的「有益微生物」會讓食物發生奇妙的變化，發酵後的饅頭、花卷、麵包、發糕比大餅、麵條等未發酵的食品營養更豐富。另外，發酵麵食熱量較低，是減肥人士的健康首選，但糖尿病患者最好不要選擇發酵麵食。
葷菜應多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如富含不飽和脂肪酸的海魚和鵝肉等。建議挑選調味較為清爽的菜餚，如清蒸、涼拌、白灼、烘烤、清燉等做法，選擇辣味、鹹味較淡，色澤清新宜人的菜餚，盡量保留食物本身的營養和風味。
應減少油脂的過度攝入，多用蒸、煮、燉、滷等方法製作菜品；節日飲食也要注意不要太鹹。節日期間副食品吃多了（如話梅、薯片、火腿等），食鹽攝入量也會隨之增加，血液中的鈉含量升高，不利於健康。
中秋前後正是海鮮漁獲豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。特別是在中秋佳節全家團聚之時，更少不了一桌海鮮大餐。但專家提醒，海鮮雖美味，卻不能多吃。
吃海鮮時不宜暢飲啤酒，否則容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等問題。吃海鮮時喝濃茶也不妥，因為茶中含有鞣酸，易與蝦、蟹中的蛋白質作用，凝固成塊狀物，影響消化。
節日總是最熱鬧的時候，你夾一筷、我添一勺，加上菜餚豐盛、味道香美，想控制在八分飽都很難。連續幾餐下來，難免讓腸胃超負荷運轉，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等症狀，嚴重者甚至可能誘發急性胃腸炎、胃出血。
如果出現腹痛，尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛，並擴散到背部與胸部，在數小時後達到頂峰，就要當心是否為急性胰腺炎，應立即就醫。
很多人外出就餐習慣只吃菜不吃飯。其實空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅不利消化，其中的蛋白質還會被浪費並產生廢物，也不符合均衡膳食、合理營養的觀念。從營養和健康角度來說，餐間不妨來一碗米飯、一碗麵或一碗粥。
主食也可以換成用粗糧和豆類製作的各類小點心和粥類，如紫米粥、桂花紅豆粥、糯玉米等。它們能提供豐富的膳食纖維，還能延緩血糖上升、減少脂肪吸收。
吃月餅時應注意控制分量。建議月餅與家人分享，切得越小塊越好；想減肥的朋友吃1/8或1/4個月餅應景即可。不少人喜歡邊吃月餅邊搭配酒類或汽水，這樣對健康相當不利，建議搭配飲料以開水、無糖或代糖飲料為首選。
品嚐月餅時最好泡一杯熱茶或備一杯白開水，可幫助去油膩；茶所含熱量低，相較於可樂、咖啡等飲料更為合適。中醫認為月餅甘甜油膩，遇熱則「化」（消化），遇冷則「凝」（積滯），易導致噁心、厭食、腹痛等胃腸道症狀。
很多朋友會在中秋與家人或好友相約烤肉。燒烤很難避免高熱量、高脂肪的食物，怎樣吃才能不長胖呢？參加烤肉活動時要注意不要飲食過量。建議可以將肉串混合串入茭白筍、香菇、青椒、玉米筍等蔬菜，一口肉一口菜，多吃蔬菜味道也爽口。而且蔬菜富含纖維素，具有飽足感，就不容易吃下太多肉類。
另外，烤肉醬加水稀釋可減少用量，烤肉時不要重複刷醬料，肉製品也不要醃太久，因為醬料的熱量不容小覷。
最後提醒，中秋節前後氣候稍涼，空氣普遍缺乏水氣，食養應以防燥攝陰、滋腎潤肺為原則。飲食上可少量使用椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物，搭配芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。至於年長者，還可以多吃米粥來益胃生津。
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