秋季去火有講究：多飲白開水、多吃苦味食品，中醫教你科學降火

秋季氣候乾燥，正是養生保健的關鍵季節。不少人一到秋天便出現口乾舌燥、嘴唇乾裂、便秘等不適，民間俗稱「上火」。究竟什麼是上火？秋季又該如何科學去火？本文為您一一解析。

什麼是「上火」？

天高雲淡，秋風送爽，受夠了炎夏暑熱的人們正想一舒身心，卻又遇上了新的麻煩。輕者口燥咽乾、嘴唇乾裂、大便乾結、小便黃赤、手足心熱；重者頭痛少汗、咳嗽無痰，甚至流鼻血。許多人說，這是「上火」了。

「上火」是一個只有華人才容易理解的民間俗語，它既不是某種疾病的名稱，也不是專業醫學術語，而是對一類症狀的寬泛統稱。中醫認為，人體內有一種看不見的「火」，它能產生溫暖和力量，提供生命的能源，推動生命的進程。從某種意義上說，有火則生、無火則死。火在正常範圍內是必需的，但一旦超出正常範圍就成了「邪火」，會表現出各種病症，統稱「上火」。簡而言之，中醫所說的上火，就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。

哪些因素會引發上火？

引發「上火」的原因很多，常見的包括：情緒波動過大、受涼、傷風、嗜菸酒、過食蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品，以及中毒、缺少睡眠等，都可能導致上火。

上火也分虛實與部位

虛火與實火

正常人的陰陽處於平衡狀態。實火指陰正常而陽過盛，一般症狀較重、來勢較猛；虛火則指陽正常而陰偏少，症狀雖輕，但持續時間長，並常伴有手足心熱、潮熱盜汗等表現。

上焦火、中焦火與下焦火

根據部位不同，上火又可分為上焦火、中焦火及下焦火。中醫將頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱症狀稱為「上焦火」；將煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的症狀稱為「中焦火」；將便秘、尿赤等偏下部位的症狀稱為「下焦火」。若按臟腑開竅劃分，目赤腫痛稱「肝火」，鼻扇氣喘稱「肺火」，口舌生瘡稱「心火」等。

西醫如何看待「上火」？

「上火」是中醫的說法，西醫對此則有不同的解釋。從西醫角度來看，上火的種種表現往往是局部感染所致，例如口唇周圍、咽部的感染，以及牙齦紅腫、出血等，這些其實都是炎症的表現。

如何合理去火？

第一，多飲白開水。充足的水分能促進體內「致熱物質」經由尿液或出汗途徑排泄出去。

第二，多吃「苦」味食品。「苦」味食品是「火」的天敵，苦瓜、杏仁、綠豆、芹菜、芥藍都是首選推薦。

第三，對症食療。有些去火食品可以嘗試，但需對症食用：吃蓮子湯可去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥可去胃火，喝梨水可去肝火，吃豬腰可去腎火。

此外，上火與心理狀態也有著密不可分的關係。保持樂觀積極的生活態度，其實就是最好的「滅火劑」。

症狀嚴重時，該如何用藥？

上火嚴重時，仍需及時用藥治療。穿心蓮是廣泛應用的清熱解毒類中草藥，臨床觀察表明，它對多種感染性疾病有效。天津天士力製藥股份公司研製的穿心蓮內酯滴丸，具有清熱解毒、抗菌消炎等作用，主要用於治療上呼吸道感染及細菌性痢疾。

目前市面上穿心蓮有多種製劑，如水丸、蜜丸、膠囊、片劑、浸膏片、軟膏、注射劑等。普通穿心蓮製劑由於抗菌、抗病毒作用較弱，屬於市場中的低端產品。與傳統劑型相比，穿心蓮內酯滴丸主要有以下三大優勢：

1. 起效更快

傳統口服固體製劑的起效時間一般在40分鐘左右，而穿心蓮內酯滴丸採用水溶性基質，藥物成分直接以分子狀態進入人體被吸收，5分鐘即可快速溶出，起效明顯快於其他劑型。

2. 有效成分濃度更高

滴丸劑型採用國際領先的大孔樹脂吸附分離技術，配合數位化控制與電腦線上檢測技術，保障了藥物的優良品質。其提取自穿心蓮的最有效成分——穿心蓮內酯，純度高達98%，且屬於深加工產品，在治療功效上相比其他劑型具有相當優勢。

3. 攜帶方便

本藥擁有先進的包裝，不怕擠、不怕壓，外出攜帶更加方便。

總體而言，穿心蓮內酯滴丸起效快、濃度高、療效好，且沒有抗生素的耐藥問題；先進的包裝與獨有的固體分散技術，也使其適合兒童服用。

結語：飲食調理才是根本

去火仍以飲食調理為佳，這也是千年中醫一貫崇尚的理念。平日多喝白開水、適量食用苦味食品與清熱湯水，並保持良好作息與愉悅心情，就能有效預防秋季上火。建議大家多了解秋季飲食保養知識，掌握更多養生小常識，健康舒適地度過金秋。