秋分進補吃什麼？7種滋補食材與5大進補禁忌全攻略

今年9月23日16時21分，我們將正式迎來二十四節氣中的「秋分」。秋分之後，日夜溫差加大，氣溫逐日下降，人體也進入了調養進補的好時機。那麼秋分進補該吃哪些食物？又有哪些注意事項？本文為您一次整理。

秋分進補吃什麼？7種滋補食材推薦

1. 大棗

據中醫專家介紹，大棗不僅是甜美食品，更是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經，具有補氣益血的功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症；藥理研究也發現，大棗具有保護肝臟、降低血脂等作用。不過，大棗雖味甘無毒，但性偏濕熱，不宜多食，尤其體內有濕熱者，食用過量可能出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

2. 百合

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼，以及仙鹼，以及鈣、磷、鐵和多種維生素，是老幼皆宜的營養佳品。中醫將百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥；現代研究則表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，能提高淋巴細胞轉化率、增強液體免疫功能，還可抑制腫瘤生長。將百合洗淨煮熟，加入冰糖冷卻後食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

3. 紅薯（地瓜）

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現當地長壽老人有一個共同特點：習慣每日食用紅薯，甚至將其作為主食。紅薯是糧食中營養較為豐富的食品，能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰，以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯還能防止肝臟和腎臟中結締組結締組織萎縮，預防膠原病的發生。

4. 枸杞

枸杞具有解熱、輔助改善糖尿病、止咳化痰等療效；將枸杞根煎煮後飲用，還有助於降血壓。枸杞茶則對體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎及護膚等都有幫助。需要注意的是，枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情急躁的人最好不要食用；反之，體質虛弱、容易感冒、抵抗力差的人則適合每天食用。

5. 芋頭

芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品含熱量91卡、蛋白質2.4克、脂肪0.2克、碳水化合物20.5克、鈣14毫克、磷43毫克、鐵0.5毫克、維生素C 10毫克、維生素B1 0.09毫克、維生素B2 0.04毫克。芋頭並含乳聚糖，質地軟滑、容易消化，有健胃作用，特別適合脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病及正處恢復期的病人食用，也是嬰幼兒和老年人的理想食品。

6. 包心菜（高麗菜）

包心菜的維生素C含量是西紅柿的3.5倍，鈣含量更是黃瓜的2倍。它還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質必不可少的原料，能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育；其豐富的維生素C也能增強機體的抗癌能力。

7. 白蘿蔔

白蘿蔔含有較多的水分和維生素C，以及一定量的鈣、磷、碳水化合物和少量蛋白質、鐵及其他維生素，還含木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。中醫認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。蘿蔔對調理脾胃作用顯著，因此民間素有「秋後蘿蔔賽人參」之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

秋分進補要注意什麼？5大原則不可忽視

1. 無病不需要進補

如果無病隨意進補，既增加開支，又可能傷身。例如服用魚肝油過量可能引起中毒，長期服用葡萄糖會導致發胖，血液中膽固醇增多還易誘發心血管疾病。

2. 不要慕名進補

養生專家指出，有些人盲目認為價格越高的藥物就越能補益身體。其實，過量濫用滋補品反而可能導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高，甚至引起鼻孔流血。

3. 進補要分清虛實

中醫的治療原則是「虛者補之」，不是虛症的人不宜使用補藥。而虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，只有對症進補才能真正補益身體，否則將適得其反。

4. 進補要適量

專家強調，任何補藥服用過量都會有害，進補務必適量。「重藥物、輕食物」的觀念並不科學，俗話說「藥補不如食補」。入秋後，養生進補的方式應根據季節變化及時調整，注重身體健康的人群更應順應時節作出調適。

5. 多吃「辛酸」果蔬

需要提醒的是，秋分的「燥」不同於白露的「燥」：秋分的「燥」是涼燥，而白露的「燥」是溫燥。因此飲食上應以清食上應以清潤、溫潤的食物為主，並適量多吃帶有辛酸味的果蔬。

99熱心醫生溫馨提醒：秋分時節養生保健，特別要注意防止「寒涼之氣」傷身，大家應及時添衣保暖，尤其要注意胃部保暖。