冬季潤燥首選：喝梨汁的九大好處與在家自製梨汁的簡單方法

秋冬季節氣候乾燥，人們最容易出現唇乾口渴、皮膚乾澀等不適。中醫認為，梨性微寒、味甘，具有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等功效，素有「百果之宗」的美譽。此時正值吃梨的季節，梨汁對秋冬乾燥症更有獨特的食療效果。不過，梨的口感較為粗糙，牙齒不好的老年人或嬰幼兒食用不便，這時來一杯純梨汁，不僅口感順滑，也更方便吸收營養。

冬季喝梨汁的九大好處

1. 潤肺清燥、止咳化痰

梨汁味甘酸而性平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，對喉嚨乾燥、搔癢、疼痛、聲音沙啞、痰稠等症狀均有良效。

2. 促進腸胃蠕動、預防便秘

梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。餐廳菜餚多以口味取勝，食物往往油膩或辛辣，吃完容易誘發便秘。飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，幫助排出積存在體內的有害物質，有效避免便秘。

3. 保護肝臟、適合飲酒人士

梨汁含有較豐富的糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合經常飲酒的人士飲用。

4. 降低血壓、養陰清熱

梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患有高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化等疾病的人，經常適量飲用大有裨益。

5. 助排尿酸、預防痛風

梨汁有助於腎臟排泄尿酸，對預防痛風、風濕病和關節炎有一定幫助。

6. 開胃助消化、補充水分

梨汁能促進食慾、幫助消化，並有利尿通便和解熱的作用，高熱時可用來補充水分和營養。

7. 緩解皮膚瘙癢與口鼻乾燥

梨汁有潤燥消風的功效。氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，甚至乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁即可有效緩解這些不適。

8. 減輕吸煙對呼吸道的刺激

吸煙人士常喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉和呼吸道的刺激。

9. 幫助老年人補充水分

梨汁含有80%以上的水分，對於經常忘記喝水的老年人來說，喝梨汁是補充水分的簡便方式之一。

如何在家自製美味梨汁

選擇新鮮飽滿、八成熟的梨，去皮去核後，用水果刀削成小塊，放入榨汁機榨成汁即可。也可以先將梨煮熟再去除果渣並過濾，多過濾幾次，口感會更加細膩順滑。

如果不方便在家製作，也可以到超市購買100%純梨汁。這類梨汁採用瞬間殺菌的無菌冷灌裝技術，既保留了豐富的營養成分，又比生吃水果更衛生方便，同樣是一種快捷的選擇。

飲用梨汁的注意事項

需要提醒的是，風寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便溏者應少喝梨汁；此外，梨汁含糖量較高，糖尿病患者飲用前宜謹慎諮詢醫師意見。