冬季養生新觀點：常喝涼開水、適量吃冷食的健康好處

冬季氣候寒冷，陰盛陽衰，人體受低溫影響，各項生理機能與食慾都會隨之改變。多數人習慣以熱食保暖健身，將冰冷食物拒於門外。然而，在嚴寒的季節裡，若能適當攝取冷食，反而對身體有益，可說是冬季的一種另類保健方式。

適當吃點涼菜，幫助控制體重

冬天寒冷，人們偏愛油脂多、高熱量的食物，加上戶外活動減少，容易發胖，尤其是胸腹部和臀部。為了避免體重增加，除了堅持體育鍛煉外，不妨多吃些涼菜。這樣能促使身體自我取暖，消耗更多脂肪，進而達到減肥的效果。

常喝涼開水，增強免疫力

經常飲用涼白開水，有助於預防感冒、咽喉炎及某些皮膚病。尤其是早晨起床後喝一杯涼開水，不僅能增強肝臟解毒能力和腎臟排泄功能，促進新陳代謝、加強免疫功能，還有助於降低血壓、預防心肌梗塞。

適當吃些冷飲，消除體內積熱

冬季人們穿得厚、住得暖、活動少，體內積熱無法適當散發，再加上冬季飲食熱量偏高，容易導致胃肺火盛，出現「上火」現象，因此民間素有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。

「火盛三焦」的常見表現

• 上焦蘊熱：表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易引發上呼吸道、咽峽、扁桃腺及口腔黏膜疾患。
• 中焦蘊熱：多因過食油膩、甜膩或大補食物所致，表現為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等。
• 下焦蘊熱：多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。

冬季適量吃些冷飲，旨在消「火」，不但見效較快，也是一番別致的享受。不過，冬天吃冷飲應因人而異，胃腸功能欠佳的中老年人尤需謹慎。同時，冷食只能帶走體內一部分熱量，治標不治本，若能再搭配蘿蔔、蓮子、松花蛋等性涼食物一起食用，效果更佳。

溫馨提醒

冬季冷食保健雖有諸多好處，但仍需依個人體質適量為之。腸胃虛寒者、孕婦及病後初癒者應避免過量食用冷食；飲用涼開水也以室溫或微涼為宜，避免過度刺激腸胃。掌握「適量、因人而異」的原則，才能讓這種另類養生法真正發揮作用，擁有健康美麗的人生。