冬季滋潤補腎怎麼吃？4款溫補腎陽的養生藥膳推薦

時值隆冬，寒凝大地，陽氣潛藏，萬物皆處於休眠閉藏的狀態。根據中醫五行學說，冬季對應人體五臟中的「腎」，此時寒氣最重，容易損傷腎中陽氣。中醫認為「腎為先天之本」，腎陽是一身陽氣的根本，因此冬季飲食調養應以滋潤補腎、祛寒護陽為主，對於體質虛弱的女性及中老年人來說尤為重要。

為什麼冬季要特別注重補腎？

如果腎陽虧虛，整個身體的溫煦作用就會下降，通常會出現以下症狀：

冬季養生要順應自然界閉藏的規律，以祛寒護陽為根本。而腎中陽氣有賴於後天脾胃所吸收的水穀精微物質充養，因此適當食用溫補腎陽的食材與中藥材，是冬季養生防病的重要措施。以下推薦四款簡便可行的溫補腎陽藥膳。

材料：鎖陽10克、羊肉100克、大米100克。

做法：將羊肉切細；先煎鎖陽，去渣取汁，再加入羊肉、大米同煮成粥即可。

功效：溫陽補腎，適合腎陽不足所致的腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早洩及老年便秘者食用。

材料：羊肉600克、山萸肉20克、肉蓯蓉20克、龍眼肉20克。

做法：將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨後放入瓦煲中，加水煲至滾沸，再放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和薑片，用中火煲3小時，最後加入細鹽調味即可服用。

功效：補腎溫陽、強壯身體，適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者食用。

材料：豬腰子90克、小茴香6克。

做法：在熱鍋內將小茴香略炒片刻，待脆後打成細末。將豬腰子撕去皮膜、洗淨，用尖刀從側面劃一條長約3公分的口子，再向裡擴展成三角形，塞入茴香末後，用細繩將開口處纏緊備用。將鍋置於中火上，倒入鹵汁並調好味，放入豬腰子，煮沸後30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。

功效：補腎陽、散寒濕、止疼痛，適合腎陽虛所致的畏寒肢冷、腰痛腰涼或性功能減退者食用。

材料：粳米50克、益智仁5克。

做法：將益智仁研為細末；粳米淘洗後放入砂鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再轉文火熬成稀粥，調入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠後停火即可。

功效：益智仁性溫味辛，具有溫腎固精、縮尿止瀉的作用，特別適合腎陽虛弱引起的尿頻、夜尿多者食用。