夏季喝花茶有講究！謹記3大原則與禁忌，聰明搭配喝出健康

夏季天氣炎熱，來一杯清香的花茶，不僅能消暑解渴，對女性而言更有養顏美容的功效。不過，許多人只是聽說花茶好處多就買來喝，卻忽略了其中的學問。其實，喝花茶也有講究，以下3大原則與禁忌，一定要特別注意。

喝花茶的3大原則與禁忌

不知從何時起，花草茶隨處可見，商場入口、超市小櫃台都買得到。許多人以為花茶搭配的種類越多、功效就越多，但事實上，混搭的種類越多，對身體造成不良影響的可能性也越高。因此，花草茶除了不能亂搭，更不宜多搭；若想混搭調配，建議不要超過三種。

近幾年流行喝花草茶，但這些似茶而非茶的「代用茶」其實也有飲用禁忌。代用茶雖然和一般茶葉的沖泡方式相同，但某些代用茶屬於中藥材，飲用上有所限制，必須根據自己的體質狀況來選擇適合的花草茶。自行調配花茶時，更要留意各種花材的藥性與性質。

花草茶是將植物的根、莖、葉、花或皮等部位加以煎煮或沖泡，產生芳香味道的草本飲料。每一種花草都有其相應的性味與功效，使用得當確實有一定的保健效果，但飲用應以一段時間為限，並依自身體質調整，過量飲用反而可能造成身體不適。

例如胖大海茶適合在發音突然嘶啞，並伴有咳嗽、口渴、咽痛等症狀時飲用；若把它當作保健飲料長期泡服，可能導致脾胃虛寒、大便溏洩、食慾減退等副作用。

夏季想清暑解渴，沖泡花茶是不錯的選擇。金銀花性寒，對於暑熱煩渴、咽喉腫痛、長痱子或熱瘡的人特別有幫助。沖泡方式很簡單：取幾朵金銀花放入杯中，以沸水沖泡，待水色變化、金銀花舒展開後即可飲用。

另外，同樣常見的金蓮花，最初從南美引入時是較為名貴的觀賞花卉，如今也成為越來越流行的花茶。金蓮花味道較苦，沖泡時可依個人口味加入冰糖調味。

菊花味甘苦、性微寒，具有散風清熱、清肝明目及解毒消炎等作用，對改善眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用，除了外敷可消除眼睛浮腫之外，平時泡一杯菊花茶飲用，也能讓眼睛疲勞的症狀消退；若每天喝三到四杯，對恢復視力也有幫助。

此外，菊花茶還可以搭配枸杞或蜂蜜一起沖泡，有助於明目清肝、疏肝解鬱。

取鮮佩蘭葉10克，搭配適量綠茶一起沖泡飲用，具有化濕和中、解暑的作用，特別適合暑季感冒，且伴有噁心嘔吐、食慾不振等症狀的人飲用。

小提醒：花茶雖好，仍需依照個人體質適量飲用；若有慢性疾病或正在服藥，飲用前建議先諮詢中醫師或專業人士，才能喝得健康又安心。