春季飲食指南：吃什麼水果好？中醫推薦養陽健脾水果清單

春季天氣逐漸轉暖，人們的戶外活動比冬季增加了許多，原本「靜多於動」的生活規律發生了較大變化，人體新陳代謝也隨之活躍起來。因此，僅靠一日三餐的營養可能略顯不足，若能在三餐之外適當補充一些水果，就能更好地滿足身體所需。然而，市場上的水果品種繁多，春季究竟吃什麼水果更好呢？

春季吃水果的原則：養陽與健脾並重

根據中醫「春夏養陽」的觀點，春季應適當選擇一些能驅散冬季殘存寒氣、抵禦春季冷空氣所帶來寒邪的水果，同時幫助陽氣升發。此外，還要針對這個季節脾胃功能較弱的特點，多吃一些能滋補脾胃的水果，以滿足人體各組織器官日趨活躍所需的熱量。

符合上述作用的水果包括紅棗、蘋果、荔枝、枇杷、草莓、楊梅、金橘、甘蔗、菠蘿等。以下介紹幾種代表性水果的保健功效：

蘋果具有通便和止瀉的雙重作用，可以軟化血管、降低甘油三酯含量，對抗癌也有一定的幫助。春季容易生出皮疹，蘋果還可防止皮膚生皰疹，保持肌膚的光澤。

紅棗有鎮靜、催眠、降壓的功能，對癌細胞和肉瘤有抑制作用，還能增強人體的免疫力。

楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，有助於維護腸道健康。

金橘能化痰、理氣，增強肌體的抗寒能力，幫助預防感冒。

這些水果除了可以直接生食外，還可以做成羹品，例如荔枝黑米羹；也可以煮成湯，如紅棗雙耳湯（指白木耳和黑木耳）、楊梅桂花湯等。

水果做湯不僅味道鮮美，而且具有綜合性的營養效果。特別是對那些平時不喜歡生吃水果的人來說，用煲湯的方式食用水果，同樣能達到補充營養的目的。