初春時節乍暖還寒，氣溫起伏不定，正是流行性感冒與各類疾病的好發期。想要防病御寒，其實不必依賴昂貴的保健品，只要在日常飲食中多加留意，聰明攝取以下幾種食材，就能有效提升免疫力、溫暖身體。
牛肉含有豐富的蛋白質與氨基酸，能有效提高人體的抗病能力。此外，牛肉還有暖胃的功效，經常食用可以滋養脾胃、強筋健骨，是初春防病御寒的理想選擇。如果不喜歡單獨烹調牛肉，不妨試試番茄炖牛肉，酸甜開胃、營養加倍，風味十分出色。
牛奶是生活中常見的營養品，富含優質蛋白質和多種維生素，能充分補充人體所需營養。早餐喝一杯牛奶，不僅可促進腸胃蠕動、幫助營養吸收，還有助於控制體重、避免肥胖，是初春防病御寒的首選飲品。早晨起床後，來一杯熱騰騰的牛奶，暖胃又暖心。
海帶堪稱平價的養生好物，除了含有碘和碘化物，還富含不飽和脂肪酸與鈣質。適量食用海帶，不僅有助於降血壓、降血脂、降血糖，還能提升人體免疫力，有效幫助初春防病御寒。此外，海帶還具有養髮護髮、美容減重、延緩衰老等功效，是不可多得的常見食材，愛美的女性不妨常吃。
蘑菇不僅含有豐富的蛋白質和脂肪，還含粗纖維、胡蘿蔔素及多種維生素，營養價值相當高。日常飲食中多吃蘑菇，不僅能有效提高人體免疫力，還有助於降血壓、調理糖尿病。蘑菇味道鮮美、料理百搭，做家常菜時不妨多加利用。
初春氣候乾燥、粉塵增多，容易引起咽喉腫痛，甚至引發身體其他部位的炎症。柑橘含有豐富的維生素C，不僅能很好地緩解咽喉腫痛，經常食用還能提高免疫力、抵抗疾病。加上柑橘味道甜美可口，是初春水果的最佳選擇。
洋蔥是常見的家常食材，含有鉀、維生素C及豐富的纖維質。經常食用洋蔥，不僅有助於預防癌症，還能殺菌抗衰老。更重要的是，冬末春初正值流感高峰期，常吃洋蔥可以幫助人體有效抵禦流行性感冒，達到保暖御寒的效果。
初春飲食除了多選擇上述防病御寒的食物外，也應注意飲食清淡，這樣不僅能調理身體的代謝功能，還有助於調節內分泌等身體機能。
除了飲食調養，冬末春初之際也應早睡早起、注意保暖，並保持心情愉悅、穩定情緒，才能健健康康地迎接暖春的到來。
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