春季養肝正當時：4大要訣教你遠離脂肪肝、守護肝臟健康

春季是萬物萌發的季節，也是中醫認為最適合養肝的時節。脂肪肝是由不良生活方式引發的後天性疾病，完全可以預防。預防之道應從年輕時做起，從日常生活做起，養成良好的生活習慣，並了解一些自我保肝的健康知識。

保肝十六字要訣

肝臟保健有一個廣為流傳的十六字要訣：「合理膳食，控制體重，適量運動，慎用藥物。」做到這四點，不僅可以拒絕脂肪肝找上門，還能將肥胖症、高血壓、高血糖等慢性疾病一併拒之門外。

可根據自身體質選擇適宜的運動項目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等。運動應從小運動量開始，循序漸進，逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗，避免脂肪在肝臟堆積。

首先要控制熱能攝入，以將體重減輕至標準體重為目標，做到能量消耗高於能量攝入。日常飲食中應多吃副食、限制主食，戒菸限酒，特別要限制脂肪類食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚湯；不吃動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物，促進體內多餘脂肪氧化消耗，使體重逐步減輕。

也可採用民間藥膳加強去脂減肥效果。胡蘿蔔、葵花籽、鮮山楂、無花果、生槐花、嫩荷葉、菊花、新鮮玉米、木耳等食材都有去脂減肥的作用。任選其中2至4種同煮後除渣取汁或煮粥，可作為早、晚餐及點心服用。

三餐應做到粗細搭配、營養平衡。足量的蛋白質能清除肝內脂肪，每天應攝入80至100克；主食不可太精太細，應適量多吃一些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯、豆製品等。

這些食物含有極豐富的極豐富的亞油酸、鈣、硒、卵磷脂、維生素E和較多的纖維素，可降低血清膽固醇和甘油三酯，中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多酸性物質，保持人體酸鹼平衡，並可將腸道內過多的脂肪、糖分和毒素排出體外，起到降脂作用。

同時要保證充足的蔬菜、水果攝入，以滿足體內維生素與食物纖維的需求。需注意的是，水果含糖量較多，食用量也要適當控制。

肝臟是人體的「化工廠」，任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒。因此平時不要動不動就吃藥，特別不要隨便購買廣告上宣傳的所謂保健類藥物。

對已出現症狀的脂肪肝患者而言，選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，對肝臟有損害的藥物絕對不能使用，以免進一步加重肝臟損害。

除了以上四點，心情開朗、不暴怒、少氣惱，並注意勞逸結合，對肝臟健康也相當重要。春季養肝，從規律作息與平和情緒做起，才能讓肝臟真正得到休養與保護。