炎夏養生有道：健脾除濕、清熱消暑、補養肺腎

夏季養生，從「吃」開始

夏季氣候炎熱、生機旺盛，人體陽氣外發、伏陰在內，氣血運行亦隨之活躍於機體表面，正是調養精神與心態的大好時機。雖然許多人認為酷暑高溫容易滋生細菌、令人食欲不振，但只要平日多加留意，依然可以健康愉快地度過炎夏。夏季養生，不妨從日常飲食做起，以下分享幾點實用的夏季養生小常識。

一、健脾除濕，化解夏日濕邪

濕邪是夏季的一大外邪。高溫之下人的胃口普遍變差，脾胃功能隨之低下，容易出現舌苔白膩、腹脹消化不良等症狀。因此夏季養生首重健脾除濕，具有芳香化濕作用的藿香、蓮子、佩蘭，正是夏季食療的必選佳品，可用於煲湯、煮粥或泡茶飲用。

二、清熱消暑，平息旺盛心火

盛夏暑熱邪盛，日溫居高不下，容易使心火過旺，出現口乾舌燥、心煩失眠等不適。此時宜選用具清熱解毒、清心火功效的食材，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等，用來煲粥或沖泡代茶飲，祛暑效果最佳。

三、補養肺腎，防止津氣耗傷

中醫依五行學說認為，夏季肺金、腎水相對虛衰，加上天熱出汗較多，容易耗傷津氣。因此這段時間應注重補養肺腎之陰，枸杞子、生地、百合、桑葚等滋陰食材，可幫助防止出汗太過而損傷正氣。

注意事項：適時補鉀，熱天多喝茶

夏季大量出汗會使體內鉀離子大量流失，可能引起低血鉀，導致疲倦乏力等問題。建議多吃含鉀豐富的食物，如草莓、桃子等水果；此外，熱天多喝茶，既能消暑解渴，又能補充鉀質，一舉兩得。