秋季吃絲瓜好處多：養顏美白、調理內分泌，還能舒經活血

秋季吃絲瓜，養顏美白、調理內分泌的好時機

絲瓜是日常生活中十分常見的蔬菜，價格親民、做法多樣，更是秋季餐桌上不可錯過的養生食材。中醫認為絲瓜性涼味甘，具有清熱解毒、通經活絡的功效；從現代營養學的角度來看，絲瓜含有豐富的維生素，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質，熱量低又有飽足感，無論是養顏美容還是日常保健，都是非常理想的選擇。

絲瓜小檔案：全身都是寶

絲瓜的枝蔓較粗糙，帶有稜溝，在中國南、北各地普遍栽培，也廣泛分布於世界溫帶及熱帶地區，雲南一帶甚至有野生品種，但果實較短小。絲瓜是夏季至初秋的主要蔬菜之一，成熟後果實內部的網状纖維稱為「絲瓜絡」，可以代替海綿用來洗刷灶具及家具，同時也是一味傳統中藥材，具有利尿、活血、通經、解毒等功效，可說從裡到外都是寶。

一、入菜美味又營養

絲瓜最常見的吃法就是入菜，例如清爽的絲瓜湯、家常的絲瓜炒蛋，都是簡單又美味的料理。由於絲瓜含有豐富的維生素及鐵、鈣、磷等礦物質，經常食用對身體健康大有助益。除此之外，還可以將絲瓜榨汁後製作成「蔬菜豆腐」，成品顏色翠綠好看，口感滑嫩，營養也十分豐富，大家不妨嘗試看看。

二、天然美容聖品，養顏美白

絲瓜不只能吃，還是天然的保養品。做法非常簡單：將絲瓜切成薄片後榨取汁液，直接敷在臉上、手上或手臂上，時間久了，能使肌膚變得白皙細嫩、減少皺紋，讓皮膚更加細緻光滑。想要美容養顏、讓自己變白的朋友，不妨把絲瓜列入日常保養清單。此外，據說絲瓜對於調整內分泌失調也有一定的幫助，可謂女性朋友的天然美膚好幫手。

三、絲瓜絡舒經活血，絲瓜藤緩解鼻炎

絲瓜絡（即成熟絲瓜內部的網狀纖維）具有舒經活血的作用，對於女性腹痛、月經不調、胸脅部疼痛等症狀都有一定的緩解效果。

不僅如此，絲瓜的藤蔓對鼻炎也有一定的輔助作用，做法同樣很簡單：將絲瓜藤曬乾後碾成粉末，放入瓶中備用；使用前先用棉花棒擦乾淨鼻部的分泌物，再用吸管將粉末直接吹進鼻孔中，然後以棉花棒塞住鼻孔，每天睡前使用一次，堅持一段時間便會逐渐痊癒。

注意事項：發苦的絲瓜千萬別吃！

夏秋之際天氣仍然炎熱，許多主婦都喜歡買些清涼的絲瓜來烹調降火氣。但要特別提醒：如果食用時發現絲瓜味道發苦，一定要立刻停止食用並將其丟棄。因為發苦代表絲瓜已經變質，可能含有葫蘆素等有毒物質，若繼續食用，容易引發噁心、嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀，千萬不可大意。