白頭髮增多怎麼辦？6款烏髮食療方與日常調理全攻略

白頭髮提早報到，兩鬢斑白讓人看起來蒼老不少，是許多人共同的困擾。其實白髮的形成除了遺傳之外，與壓力、營養、疾病息息相關。本文帶你了解白頭髮的常見成因，並整理多款實用的烏髮食療藥膳與日常護理方法，幫助你從內而外養回烏黑秀髮。

一、白頭髮為什麼會找上門？

產生白頭髮的原因迄今尚未完全釐清，但從臨床觀察，常見誘發因素主要有以下幾類：

1. 慢性疾病與內分泌失調

惡性貧血、甲狀腺機能亢進或低下等慢性疾病，可能影響黑色素生成而導致白髮。內分泌方面，腦垂體、腎上腺與植物神經系統都與黑色素興奮激素的分泌密切相關——內分泌正常，黑色素分泌多，髮色較深；反之則白髮叢生。此外，齲齒、扁桃體炎、化膿性鼻竇炎等局部病灶性炎症，也可能透過細菌作用和神經反射引起白髮，性機能發育不全亦是原因之一。

2. 營養缺乏

頭髮失去維持正常色素的營養供應就會變白。許多科學研究證明，維生素中的菸鹼酸、對胺安息香酸、胡蘿蔔素、枸櫞酸等，都對色素形成及其新陳代謝有重要影響。若長期缺乏維生素B1、B2、B6及菸鹼酸，毛髮就會由黑變灰，進而變白。近年研究更發現，缺乏銅、鐵等微量元素，同樣會使頭髮變白。

3. 情緒與壓力

近代醫學心理學研究發現，情緒擾亂也會使頭髮變白。長期憂思、用腦過度、精神緊張得不到緩解，會使供應毛髮營養的血管痙攣收縮，令毛乳頭製造黑色素的功能發生障礙，即使仍能產生黑色素，也可能因輸送受阻而在短時間內冒出大量白髮。這正是俗語「笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭」的道理。

4. 外在因素

家族遺傳、使用不當的染髮劑或化妝品、偏差的飲食習慣等，也都會加速白髮增加。若白髮問題嚴重，建議至皮膚科、家庭醫學科就診，查明背後原因。

二、飲食調理原則：補足烏髮營養素

想從飲食著手減少白髮，可把握以下原則：

1. 不偏食，均衡攝取富含維生素與礦物質的食物，如海帶、綠色蔬菜、黑芝麻、豆類、雜糧、瓜果等。
2. 適量補充含銅、鐵的食物：各種動物肝臟含銅元素較多，番茄、馬鈴薯、菠菜中也含有一定量的銅、鐵等微量元素。
3. 因缺乏維生素而致白髮者，可在醫師指導下服用維生素B2、B6及複合維生素，但無法立竿見影，需長期堅持。
4. 少吃人工添加食品，如泡麵、蜜餞或醃製品等。

三、六款經典烏髮食療方

1. 何首烏粥

何首烏50克以水煎煮後去渣，加入一杯白米和適量冰糖、紅棗，熬成粥食用。

2. 山藥芝麻糊

山藥切丁，與黑芝麻粉、冰糖一同熬成濃稠糊狀即可食用。

3. 蒸曬黑豆方

將黑豆淘洗乾淨並經反覆蒸、曬後，貯於瓷瓶內，每日食用2次，每次6克，嚼後以淡鹽水送下；同時每天再吃雞蛋1個、大核桃仁2個，堅持服用必有幫助。

4. 枸杞首烏核桃黑豆

取大核桃12個，剝去外殼及肉上衣膜，將核桃肉炒香切碎備用；另取枸杞子、何首烏各60克，黑大豆240克。先將枸杞子與何首烏加適量水同煎至汁濃後濾渣，投入炒香切碎的核桃肉與黑豆同煎，至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度，最後取出晾乾或低溫烘乾。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或飢餓時隨時服用。

5. 桑椹蜂蜜膏

鮮桑椹1000克（或乾品500克）洗淨，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，共取2次。合併煎液後以小火煎熬濃縮，至較為黏稠時加入蜂蜜300克煮沸停火，待冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用，每日2次。

6. 黑芝麻桑椹蜜

黑芝麻、鮮桑椹各250克搗爛，加入少許蜂蜜調勻置瓶中，每次1湯匙，以白開水送服，每日3次。

其他簡便食方

・糖漬核桃仁：核桃仁1000克放冷水中浸泡3天，取出後去掉皮尖；將適量白糖放入鍋中，待溶化後倒入核桃仁拌勻，冷卻即可食用。每日2次，每次10克。
・黑豆白果粉：黑豆250克、白果30粒研碎炒熟，黑芝麻100克、何首烏150克炒熟，四味混合後放入瓶中，每天早飯後服用30克。
・烏髮茶：黑芝麻500克、核桃仁200克、白糖200克、茶葉適量。每次取黑芝麻與核桃仁拍碎，加糖10克，以茶沖服。常用可保持頭髮光滑滋潤、預防變白。

外用護髮法

・糯米泔水洗髮法：將淘糯米濾下的泔水瀝取基底層存放3日，待發酵變酸後用來擦搓頭髮，再清洗乾淨，每日1次。經久使用能促使白髮變黑，並有潤髮、使頭髮烏黑發亮的功效。
・大豆煎：以米醋煮大豆至爛，去豆後將汁煮稠，塗抹於髮，能烏鬚黑髮，使白髮轉黑。

四、日常護理：頭皮按摩與勤梳頭

頭皮按摩法

每天早晨起床後和睡前，用食指與中指在頭皮上畫小圓圈揉搓：先從額頭經頭頂到後枕部，再從額部經兩側太陽穴到枕部。每次按摩1～2分鐘，每分鐘來回揉搓30～40次，之後逐漸增加到5～10分鐘。這種按摩能加速毛囊局部的血液循環，使毛乳頭獲得充足的血液供應，改善毛球部色素細胞的營養，增強細胞活性、加快分裂，有利於分泌黑色素、使頭髮變黑。長期堅持，對血液循環也有很好的促進作用。

勤於梳頭

勤梳頭也是一種物理按摩法。隋代醫學家巢元方在《諸病源候論》中認為，白髮的根源在於身體虛弱、營養不良，故有「千過梳頭，髮不白」之說。勤於梳頭既能保持頭皮和頭髮的清潔，又能促進血液循環、增加毛囊營養，達到預防頭髮變白的效果。

五、染髮注意事項

若需使用染髮劑，應先詳閱說明書並確實遵守注意事項：
1. 染髮前應戴上手套。
2. 燙髮後48小時內勿染髮。
3. 兩次染髮最好間隔一到兩個月。
4. 月經期間、懷孕期間均應避免染髮。

六、保持樂觀，適時紓壓

對生活持樂觀態度、保持愉快情緒，有助於頭髮烏黑亮麗。即使遇到不順心之事乃至不幸，也不要讓自己的心理世界陷入絕境——那無異於拿別人的錯誤來懲罰自己，不但於事無補，還會適得其反，加快白髮的步伐。平時可透過高歌一曲、到空曠場地大喊大叫、向信任的親友傾吐心事等方式，適時釋放壓力。

溫馨提醒：食療與按摩皆需長期堅持方能見效，切勿期待立竿見影。若白髮在短期內大量增加，或伴隨疲倦、體重異常等其他不適，應儘早就醫檢查，排除甲狀腺疾病、貧血等潛在健康問題，對症治療才是根本之道。