春季防燥食療攻略：溫燥型必知的六款潤肺止咳藥膳

春季乾燥來襲，食療是最溫和的預防之道

春季乍暖還寒、風高物燥，人體最容易受到燥邪侵襲而引發各種不適。預防春燥最安全有效的方法莫過於食療——不僅能滋養身體，更能達到防病保健的效果。不過，春燥有「溫燥」與「涼燥」之分，唯有根據寒熱溫涼的不同屬性，對症選擇合適的藥膳，才是預防春燥的關鍵。

溫燥型的症狀表現

溫燥是燥邪與風熱之邪相合而成，常見症狀包括：乾咳連聲作嗆、口乾舌燥、痰少而黏連成絲且不易咳出，嚴重時甚至咳引胸痛、痰中帶血，並伴有鼻塞頭痛、畏寒發熱等症狀。若出現上述情況，不妨參考以下六款食療方進行調理。

1. 白木耳杏貝百合湯

材料：白木耳25克、杏仁10克、川貝母10克、百合15克。
做法：白木耳用水浸透發開後洗淨；杏仁去衣，與川貝母、百合一同洗淨。先將杏仁、川貝母、百合放入沸水中，以中火煎煮一小時，再加入白木耳續煎半小時，最後加精鹽調味即可飲用。
功效：潤肺止咳、養陰生津、清熱除痰。

2. 杏仁豬肺燉梨

材料：豬肺200克、杏仁10克、鴨梨2個（去核切片）、冰糖適量。
做法：將豬肺洗淨切片並擠去泡沫，與杏仁、鴨梨一同放入鍋內，加冰糖燉熟後服食。
功效：杏仁、鴨梨、豬肺三者搭配，具有潤肺止咳之效，特別適合溫燥傷肺、發熱頭痛、口鼻乾燥、咳嗽無痰、心煩口渴者食用。

3. 五汁飲

材料：大鴨梨1個、甘蔗1根、荸薺10枚、白蘿枚、白蘿蔔100克、鮮蘆根20克。
做法：甘蔗、荸薺去皮，鴨梨、白蘿蔔、鮮蘆根洗淨；五種材料切成塊狀或段狀後搾汁，加熱煮沸3分鐘，酌加少量白糖，晾涼後可隨時飲用。
功效：滋陰清熱、生津止渴，適用於發熱口渴、咽乾口燥等症。

4. 天花粉麥冬粥

材料：粳米100克、杏仁10克、阿膠15克、麥冬15克、天花粉10克、冰糖適量。
做法：先取適量清水煮杏仁、天花粉、麥冬，去渣留汁，再以藥汁與粳米同煮成粥；另將阿膠烊化後兌入粥中，加冰糖調味即可食用。
功效：適用於肺虛火盛、咳嗽不止、痰中帶血者。

5. 枇杷葉粥

材料：枇杷葉12克、桑白皮10克、粳米100克、冰糖適量。
做法：先將枇杷葉、桑白皮用布包好煎煮，去渣取濃汁，加入粳米煮粥；待粥將成時放入冰糖，稍煮片刻即可。每日早晚佐餐食用。
功效：枇杷葉能清肺止咳，桑白皮可瀉肺平喘，此粥適合溫燥咳嗽者作日常調理之用。

6. 板栗冰糖粥

材料：板栗仁50克、粳米100克、冰糖適量。
做法：將板栗仁切碎，與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥；待粥煮至濃稠時，放入冰糖調味即可食用。
功效：養胃健脾、補腎強筋、活血止血，適用於胃納不佳、脾胃虛弱、腰膝痠軟、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等症。老年人經常食用此粥，更有抗衰防老、養顏延壽之效。

小提醒

食療調理貴在堅持與對症，日常也應多補充水分、保持室內濕度適宜。若症狀持續未見改善，或出現高熱、咯血加劇等情況，應及時就醫診治，以免延誤病情。