骨折、骨裂飲食調理全攻略：三階段營養指南，幫助骨骼加速癒合

骨折、骨裂後該吃什麼？分期飲食調理是關鍵

骨折或骨裂後，除了遵醫囑固定、復查之外，科學合理的飲食調理同樣扮演重要角色。不同癒合階段，身體的需求各不相同，飲食重點也應隨之調整。以下依骨折初期、中期、後期三個階段，為您詳細說明飲食原則。

一、骨折初期（傷後1～2週）：清淡易消化，忌油膩辛辣

骨折之初，骨折部位常有大量瘀血腫脹，患者可能出現低熱、口渴、心煩等症狀，腸胃功能也相對較弱。此時飲食應以清淡、易消化為主，例如：

• 瘦肉（以清蒸或煲湯方式烹調最佳）
• 雞蛋
• 河鮮類（清蒸或煮湯）
• 新鮮蔬菜與水果，補充維生素與水分

此階段應忌食酸、辣及油炸食物，以免加重腸胃負擔或影響瘀血消散。

二、骨折中期（2～4週）：補氣養血，促進骨痂生長

進入中期後，局部瘀腫逐漸消退，疼痛減輕，骨骼開始進入生長修復期。此時可適當增加滋養類食材，如：

• 河鰻、黃鱔、甲魚、鴿子等高蛋白食材（仍以清蒸、煲湯為主）

此外，可輔以黃芪、黨參、枸杞等中藥材，與食材一同燉煮成藥膳，具有補氣養血的功效，有助加快骨折部位的癒合。此階段仍應避免酸、辣等刺激性食物。

三、骨折後期（5週以上）：均衡營養，配合功能鍛煉

經X光複查確認骨痂已癒合、拆除固定並開始康復鍛煉後，飲食上已不需特別忌口，可恢復正常飲食。由於體育鍛煉會增加體能消耗，建議適當提高各類食物的攝入量，確保充足的蛋白質、鈣質與熱量供應，幫助肌肉力量與骨骼強度恢復。

貼心提醒：促進骨骼癒合的通用原則

• 全程注意補充富含鈣質的食物（如牛奶、豆製品、深綠色蔬菜），並適量曬太陽以促進維生素D合成，幫助鈣吸收。
• 戒菸限酒，因尼古丁與過量酒精會延緩骨骼癒合。
• 定期回診複查X光，確認癒合進度；任何飲食與用藥安排，建議先諮詢主治醫師或中醫師，依個人體質調整。