早晨一杯咖啡勝含糖飲料研究指每日飲用可降低二型糖尿病風險

一項最新研究發現，早晨喝一杯咖啡，可能比喝一杯含糖果汁更有益健康，尤其對備受關注的二型糖尿病而言，或許能帶來實質的保護作用。

咖啡為何能降低糖尿病風險？

咖啡究竟透過什麼機制降低糖尿病風險，目前科學界尚未有確切定論。研究人員推測，其中一種可能是咖啡所含的鎂或綠原酸等特定成分，能夠提升人體調節血糖的能力，從而降低患病機率。

此外，咖啡因對新陳代謝產生的刺激作用，也可能有助於控制體重。醫學上已知，當人體對胰島素的敏感性下降時，罹患二型糖尿病的風險便會隨之升高，而這種代謝紊亂與肥胖息息相關。相比之下，經常飲用含糖軟飲料和果汁的人，其肥胖風險和糖尿病風險都明顯高於喝咖啡的人群。

這項由霍普金斯醫學院（Johns Hopkins）進行的研究，以美國12204名中年人的調查資料為依據。參與者在1987年至1999年間接受持續追蹤，且開始時均無糖尿病病史。

調查人員詳細詢問了參與者的飲食情況，並在排除其他影響因素後發現，咖啡飲用者發展成二型糖尿病的風險仍然顯著更低——那些每天喝4杯或更多咖啡的人，只有不到三分之一在追蹤期間被診斷出患上糖尿病。

不過，研究人員也強調，要確定咖啡本身是否真正對糖尿病風險具有直接影響力，仍需進行更多深入研究才能下定論。在此之前，民眾不妨將無糖咖啡視為健康飲食的一部分，同時避免過量攝取含糖飲料，才是控制體重、遠離糖尿病的根本之道。