春季飲食易超標？研究：適量吃杏仁有助穩定血脂、守護心血管

春天萬物生發，各類時鮮美食相繼上市，令人食慾大開。然而一旦飲食控制不當，多餘的甘油三酯便容易在血液中堆積，進而提高罹患心血管疾病的風險。《美國臨床營養學雜誌》發表的一項最新研究表明，適量食用杏仁有助於維持正常的血脂水平。

杏仁植物細胞壁成分　助力平穩血脂

這項研究指出，美國大杏仁中所含的完整植物細胞壁成分，能夠調控脂肪進入血液的數量與速度，平抑血液中甘油三酯的升幅，從而幫助維持正常的血脂含量，促進心血管健康。因此，日常飲食中不妨加入杏仁這類健康食品，讓血脂不再「沖高回落」，也為心臟來一次溫和的「盤整」。

專家提醒：防治血脂異常　關鍵在調整生活方式

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所食品科學技術室主任霍軍生教授指出，血脂異常是一種典型的「生活方式病」，防治心血管疾病應積極重視調整日常生活習慣：

一、養成合理的膳食習慣

日常飲食應優先選擇低脂、低熱量、低鹽，且富含膳食纖維與礦物質的食物，減少高油、高糖飲食的攝取，從源頭控制血脂上升。

二、堅持規律的體育鍛煉

建議每天進行中等強度的戶外有氧運動，例如快走、慢跑、騎車或打球等，每次持續30分鐘以上。每天堅持鍛煉半小時，可將冠心病的发生機會減少一半。