大豆＋冬菇是降血脂好搭檔 端午連假聰明吃、顧血管

高膽固醇是誘發冠心病、腦卒中等心腦血管疾病的重要危險因子之一，積極進行血脂干預，是目前控制冠心病最有效的措施之一。然而在衛生部「中國膽固醇教育計劃」五周年慶典儀式上，專家指出，基層醫生、患者乃至一般大眾對降脂治療仍存在不少誤區，未來應加強社區居民的膽固醇教育，尤其是工作忙碌、飲食精緻化的社會精英族群，更需要及早建立正確的血脂管理觀念。

端午連假放縱食欲，「壞膽固醇」悄悄上身

省人民醫院營養科專家提醒，端午假期將至，親友聚餐、美食當前，若毫無節制地大快朵頤，不但肚皮受罪，更可能讓「壞」膽固醇有機可乘，增加血管負擔與心血管疾病風險。

高膽固醇食物清單，淺嚐即止

常見膽固醇含量較高的食物包括：豬皮、豬爪、帶皮蹄髈等動物皮脂部位；肝、腎、肺、腦等動物內臟；以及魚子、蟹黃、全脂奶油、臘腸等加工或高脂食品。節慶期間建議酌量食用，以免血脂飆升。

大豆＋冬菇，降血脂的黃金搭檔

專家建議市民日常多攝取以下有助降低體內膽固醇水平的食物：
・大豆及豆製品
・冬菇、木耳
・柑橘類水果
・堅果類（適量）
・海帶、紫菜等藻類
・橄欖油

多走路，也能降「壞」膽固醇

除了飲食調整，規律運動同樣不可少。專家表示，經常步行等溫和的日常活動，也能有效降低「壞」膽固醇含量。假期間不妨以散步代替久坐，搭配均衡飲食，全方位守護心血管健康。