高血壓食療指南：11種天然降壓食譜，教您把「高高在上」的血壓「吃」下去

高血壓常被稱為「沉默的殺手」，長期血壓偏高會增加心臟病、中風及腎臟疾病的風險。除了遵照醫囑服藥與定期量測血壓之外，透過日常飲食進行調理，也是穩定血壓不可或缺的一環。以下整理了11種流傳已久、取材方便的天然降壓食療方，涵蓋茶飲、粥品、醋漬食品與果蔬汁四大類，讓您輕鬆將「高高在上」的血壓「吃」下去。

一、茶飲類：每日一杯，溫和調理

1. 芹菜降壓茶

取芹菜500克加水煎煮，加入適量白糖後代茶飲用；亦可改用芹菜250克搭配紅棗10枚，一同水煎代茶。芹菜富含鉀與膳食纖維，是公認的輔助降壓食材。

2. 羅布麻山楂五味子茶

羅布麻葉6克、山楂15克、五味子5克，加適量冰糖，以開水沖泡代茶飲。經常飲用不僅能改善高血壓症狀，還有助於防治冠心病。

3. 海帶草決明湯

海帶20克、草決明10克，加水2碗煎至1碗，去渣後飲湯，每日2次。此方清肝明目，適合伴隨頭暈目眩的高血壓患者。

二、粥品類：早晚一碗，滋養又降壓

4. 荷葉粳米粥

新鮮荷葉1張洗淨後煎湯，再以荷葉湯加入粳米100克與少許冰糖，同煮成粥，早、晚餐溫熱食用。

5. 綠豆海帶粥

綠豆、海帶各100克，大米適量；將海帶切碎後與綠豆、大米同煮成粥，可長期作為晚餐食用，清熱降壓之餘還能補充碘質。

6. 何首烏紅棗粥

何首烏60克加水煎成濃汁，去渣後加入粳米100克、大棗3至5枚及適量冰糖，同煮為粥，早晚食用。此粥具有補肝腎、益精血、烏髮及降血壓的多重功效。

三、醋漬類：酸香開胃，輔助降壓

7. 醋泡花生米

生花生米浸泡於醋中，5日後即可食用。每天晨起吃10至15粒，具有降壓、止血及降低膽固醇的作用。

8. 糖醋蒜

以糖、醋浸泡大蒜瓣1個月以上，之後每天吃6瓣蒜，並飲用糖醋汁20毫升，連續服用1個月，特別適合頑固性高血壓患者。

9. 醋泡黃豆

煮熟的黃豆浸泡於食醋中2至3日後食用，每次10至15粒，每日3次，長期堅持服食有助於降低血壓。

四、果蔬汁類：鮮榨現喝，營養滿分

10. 青蘿蔔汁

青蘿蔔切碎榨汁，每次飲用30毫升，每日2次，連服10日為一個療程。

11. 胡蘿蔔汁

每天飲用約1000毫升胡蘿蔔汁，分次飲服。醫學研究證實，高血壓患者飲用胡蘿蔔汁有明顯的降壓效果。

食用注意事項

• 食療僅為輔助手段，不能取代醫師開立的降壓藥物，切勿自行停藥。
• 糖尿病患者應酌量減少或省略配方中的白糖與冰糖。
• 胃酸過多、胃潰瘍患者宜慎食醋泡類食品。
• 孕婦、慢性病患者或正在服用其他藥物者，食用前建議先諮詢醫師或營養師。
• 搭配低鹽飲食、規律運動與充足睡眠，降壓效果更佳。

血壓管理是一場持久戰，選對食材、持之以恆，才能真正讓「高高在上」的血壓回到健康範圍。