春季氣候忽冷忽熱、變化多端，正是感冒的好發季節，體質較弱的人尤其容易中鏢。感冒了只能靠吃藥打針嗎？其實，透過日常飲食調理，也能有效預防感冒、緩解症狀並縮短病程。以下為您介紹幾種經研究證實有助對抗感冒的天然食材，幫助你早日恢復健康。
大蒜中的有效成分「大蒜素」是一種油性物質，也是大蒜特殊氣味的來源，具有強大的抗氧化作用。
醫學研究已證實，攝取大蒜素有助於預防感冒、縮短感冒病程。無論是烹調時加入新鮮大蒜，還是服用脫水大蒜粉、大蒜油或大蒜提取物等製劑，都能安全有效地防治感冒。
綠茶富含抗氧化劑，能幫助提高免疫功能。一項醫學研究顯示，服用特制綠茶膠囊的受試者，普通感冒和流感的發病率降低了23%，病程也縮短了36%；同時體內產生更多免疫細胞，能更有效地對抗細菌和病毒。
因此，平日不妨多喝綠茶。不過要注意，綠茶含有咖啡因，一杯綠茶約含20至50毫克咖啡因，沖泡時間越長含量越高；相較之下，同樣一杯咖啡約含100至120毫克。成年人每天攝取200至300毫克咖啡因較為適量，過量則可能引起亢奮、失眠等副作用。
家長應特別留意孩子喝茶的情況。學齡前兒童或小學生每天喝一杯綠茶有益無害；孩子感冒時，給他們一杯低咖啡因綠茶也是不錯的選擇。
多項研究證實，成人每日攝取足量維生素C能明顯減輕感冒症狀；另有研究發現，維生素C有助於縮短感冒病程。同時涵蓋成人與兒童的研究結果也顯示，補充維生素C有助預防普通感冒和流感。
無論維生素C能否直接預防或減輕感冒，透過新鮮蔬果補充維生素C對身體的好處遠不止於此。維生素C是天然的抗氧化細胞保護成分和免疫增強劑，即使不是抗感冒的特效藥，對健康依然十分重要。
與其依賴維生素藥片，不如堅持食用天然全食材，特別是維生素C含量豐富的草莓、桔子、甜椒和西蘭花（花椰菜）。
蜂蜜是常見的居家食材。研究發現，蜂蜜附著於咽喉部位時，能緩解咽喉刺激所引起的咳嗽。
在一項針對兒童的研究中，第一組兒童睡前服用蜂蜜，第二組服用蜂蜜口味的右美沙芬止咳藥，第三組則未做任何處理。結果顯示，蜂蜜在緩解咳嗽、幫助兒童入睡方面效果最佳，而止咳藥的效果竟與完全不處理相差無幾。
特別提醒：切勿餵食蜂蜜給1歲以下的嬰兒，因為蜂蜜可能含有肉毒桿菌毒素，會導致嬰兒中毒。這種情況雖罕見，卻可能非常嚴重，甚至致命。
感冒時除了適當休息、補充水分，不妨善用以上幾種天然食材進行食療調理。這些方法溫和又有效，效果未必輸給藥物。當然，若症狀持續惡化或發高燒，仍應及早就醫。祝大家都能遠離感冒、身體健康！
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