影響老年人長壽的六大不良習慣，你中了幾個？

隨著年齡增長，中老年人的心血管健康面臨越來越多挑戰。許多人不知道，日常生活中一些看似無關紧要的飲食習慣，正悄悄影響血脂水平與血管健康，甚至縮短壽命。以下整理出影響老年人長壽的六大不良習慣，幫助您及早發現、及時調整。

不良習慣一：多吃少餐

有研究針對1400位60至64歲的老人進行調查，結果發現每日只吃兩頓飯的人，約有三分之一罹患心血管疾病；而每日吃五頓飯（總熱量相等）的人，患病比例僅為五分之一。另一份報告也指出，每日就餐次數在三次或以下的人群中，肥胖者占57.2%，膽固醇偏高者占51.2%；而每日就餐五次或以上的人群中，肥胖者僅占28.8%，膽固醇偏高者僅占17.9%。專家分析認為，空腹時間過長，體內脂肪積聚的可能性就會增大。

不良習慣二：晚餐過遲

晚餐時間過晚，且進食難以消化的食物，會加重膽固醇在動脈壁上的沉積，促使動脈硬化發生。有人做過實驗：在晚間讓大鼠進食高脂肪飲食後立即入睡，這些大鼠血液中的脂肪含量急劇上升；若在早上或中午進食同樣的高脂肪飲食，對血液脂肪含量的影響則不大。這說明晚餐宜早、宜清淡，飯後也不宜立刻睡覺。

不良習慣三：喜吃精糧

有些人不吃糙米粗糧，只吃精米白面。殊不知稻麥的麩皮中含有多種人體必需的微量元素及植物纖維素，例如鉻、錳在全穀類、豆類、堅果類中含量最高，一旦經過精細加工，這兩種元素便大幅流失。動物實驗顯示，用缺乏鉻、錳的飼料餵養大鼠及家兔，動物容易發生動脈硬化。植物纖維素能增加膽固醇的排泄，降低血膽固醇含量；食物太精細、纖維素太少，不易產生飽腹感，往往造成進食過量而導致肥胖。因此，長期攝取低纖維素飲食的人，血管硬化、高血壓的發病率明顯增高。

不良習慣四：過食肥甘

過多食用動物油、肥肉以及富含膽固醇的食物，如豬肉、豬肝、皮蛋、蟹黃、奶油等，會引起血脂升高，但這並不代表要絕對禁食此類食物。近年來有研究證明，正常的膽固醇並不會引起動脈粥樣硬化，腐敗變質的膽固醇才是元凶。因此，動物油特別是豬油不宜儲存過久，若已變質——顏色灰暗、有霉斑或有腐敗味——就不要食用。此外，糖分攝入過多，多餘的部分會轉化為脂肪；血脂隨之升高，冠狀動脈形成血栓的機會也就增多。研究還發現，糖能增強肝臟合成脂類的作用：正常人吃高糖飲食三週後，血中甘油三酯可升高一倍多；高血脂病人吃高糖飲食，甘油三酯更可增加4至5倍。

不良習慣五：偏食挑食

偏食挑食往往造成營養素吸收不完全。如果綠葉蔬菜吃得少，容易缺乏維生素C，而維生素C可以降低膽固醇，減輕或防止動脈硬化；豆製品吃得少，就不能促進膽固醇在糞便中的排泄。還有人嫌大蒜、洋蔥氣味特殊而不吃，殊不知它們具有良好的降血脂作用。均衡攝取各類天然食材，才是保護血管的根本之道。

不良習慣六：煙酒成癖

世界科學界已公認，大部分心血管疾病與吸煙有關。長期過度飲酒，會使心肌中的脂肪組織增加，心臟功能減弱，心臟變得肥大；長期大量喝啤酒的人更容易出現這種變化，醫學上稱之為「啤酒心」。酒精還會影響人體的脂類代謝，降低機體從血液中清除脂類的能力，從而增加動脈粥樣硬化及冠心病的發病機會。

結語

綜上所述，不良飲食習慣與血脂過高、動脈粥樣硬化、冠心病等確有密切關係。為了延年益壽，中老年人應徹底改掉以上各種不良飲食習慣，自覺養成定時定量、粗細搭配、葷素均衡的飲食方式，並戒菸限酒，才能真正守護心血管健康，為長壽打下堅實基礎。