去老年斑小竅門：常吃生薑，抗氧化功效勝過維生素E

臉上、手背上悄悄冒出的老年斑，常常讓人苦惱。中國中醫科學院楊力教授指出，其實廚房裡常見的生薑，就是對付老年斑的天然好幫手。

生薑為什麼能淡化老年斑？

楊力教授表示，生薑中含有多種活性成分，其中「薑辣素」對抗自由基的能力特別強，甚至比我們熟知的抗衰老能手——維生素E的功效還要出色。自由基是人體衰老的重要元兇，常吃生薑可以及時清除體內這些致衰老因子，進而有助於預防和淡化因自由基作用而產生的老年斑。

生薑的其他保健功效

除了抗氧化之外，生薑中還含有水楊酸，能夠降血脂、降血壓，並防止血液凝固、抑制血栓形成，對心血管健康也有一定的保護作用。

生薑怎麼吃最合適？

楊力教授介紹，生薑可以泡在紅茶中，或加入蜂蜜水中飲用，做法簡單又容易堅持。長期適量食用，才能讓生薑的抗氧化效果逐漸顯現。

哪些人不適合多吃？

需要提醒的是，生薑性溫味辛，並非人人都適合。陰虛火旺、目赤內熱者，或患有肺炎、肺氣腫、肺結核、胃潰瘍等疾病的病人，都不宜長期食用，以免加重身體負擔。若有相關疑慮，建議先諮詢專業中醫師，再決定是否將生薑納入日常飲食。