隨著年齡增長,人體內的脂褐素含量會逐漸增加,這種色素沉積在皮膚上,便形成我們常見的「老年斑」。事實上,脂褐素不只出現在皮膚表面,它還廣泛存在於心臟、血管、大腦、脊髓、神經、肝臟等組織的細胞中,會干擾細胞代謝、加速細胞機能衰退與老化,因此被視為人體衰老的重要標誌。
脂褐素是不飽和脂肪酸與氧發生化學反應後產生的分解物。所謂「不飽和脂肪酸」,幾乎存在於所有食物之中,在植物油裡含量特別豐富;而人體的新陳代謝又離不開氧氣。當兩者結合發生氧化反應,便會生成脂褐素——沉積在皮膚上就是「老年斑」;若沉積在血管內,則可能導致動脈變窄、變硬、變脆,進而影響心血管健康。
此外,脂褐素的生成也與體內的自由基密切相關。自由基可視為身體代謝過程中產生的「垃圾」,它們會攻擊健康細胞、加劇氧化損傷,進一步促使脂褐素累積,讓老年斑更加明顯。
說到斑點,許多人首先想到的是黃褐斑,而要去除黃褐斑向來十分棘手。不過針對老年斑,其實已有研究和專家經驗顯示,部分天然成分具有不錯的改善效果。
2002年曾有專家針對靈芝進行臨床對照試驗:121名患者中女性佔116例,分成兩組,一組在外敷藥物中添加靈芝,另一組則未添加。三個月後統計治療效果,添加靈芝組的有效率達82.0%,未添加組僅為65.0%,差距相當明顯,顯示靈芝在淡化老年斑方面確實具有輔助作用。
浙江大學專門研究茶多酚的王教授也曾表示,食用茶多酚同樣具有淡化老年斑的效果。茶多酚是茶葉中的天然抗氧化物質,能協助清除體內多餘的自由基,減少氧化傷害,從源頭抑制脂褐素的形成。
如果請教西醫背景的營養學專家,多半會得到這樣的建議:平時多吃新鮮的水果和蔬菜,對消除老年斑很有幫助。因為蔬果中富含維生素C與維生素E,這兩種營養素都是天然的抗氧化劑,能夠中和自由基、減緩脂褐素累積,從根本延緩皮膚老化。日常不妨多攝取柑橘類水果、奇異果、深綠色蔬菜、堅果與全穀類等食物,配合規律作息與防曬習慣,由內而外調理,讓惱人的老年斑慢慢褪去。
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