適量飲酒有助長壽？日本研究：男性逾46克、女性逾23克酒精恐增死亡風險

日本國立癌症研究中心曾以約31萬人為對象，針對「日本人飲酒習慣與死亡風險」進行大規模隊列研究。結果證實，過度飲酒會顯著提高罹患癌症的風險；而另一方面，適量飲酒則可能有助於預防心血管疾病。

每日酒精攝取量的死亡風險界線

該研究中心經過長達數十年的追蹤調查分析後發現，飲酒量與死亡風險之間存在明確關聯：男性每日攝取的酒精量若超過46克，女性若超過23克，死亡風險率將大幅上升。換言之，女性的安全飲酒量大約僅為男性的一半，這與男女在體型及酒精代謝能力上的差異有關。

23克酒精等於多少酒？

那麼，該如何計算自己攝取了多少酒精呢？研究以23克酒精作為參考標準，大致相當於以下份量：

• 啤酒約700ml
• 紅酒約200ml
• 威士忌約60ml

愛好飲酒的讀者可以此標準估算每日的酒精攝取量，適度調整飲酒習慣，在享受美酒的同時兼顧健康與長壽。

什麼是隊列研究？

隊列研究（Cohort Study）是一種常見的流行病學觀察性研究方法。其做法為招募一群在加入研究時尚未罹患目標疾病的對象，依據他們是否暴露於所研究的病因（或保護因子）以及暴露程度的不同，劃分為不同組別；接著在一定期間內持續隨訪觀察，比較各組別的發病率或死亡率，藉此推斷暴露因素與疾病之間的關聯性。