銀髮族健康關鍵：中老年人不可忽視的錳與鈷攝取

研究發現：老年人體內錳、鈷含量明顯偏低

我國專家針對老年前期與老年期老人體內微量元素的測定結果顯示，老年期老人體內的錳與鈷含量明顯低於老年前期，而鋅、銅、硒等其他微量元素的含量則沒有明顯差異。這一發現提示，機體的衰老過程可能與微量元素錳和鈷的缺乏存在一定關聯。

錳與鈷：人體不可或缺的微量元素

錳的主要功能

現代醫學認為，錳是人體必需的微量元素之一，主要集中於腦部、腎臟、胰臟及肝臟等組組織中。錳不僅能促進體內性激素的合成，還能激活一系列酶的活性，幫助機體維持良好的生理功能，並使中樞神經系統保持良好狀態。

鈷的主要功能

鈷則廣泛分佈於全身，其中以肝臟、腎臟和骨骼中的含量較高。鈷是維生素B12的重要組成成分，能促進許多營養物質對機體的作用，例如協助氨基酸合成蛋白質、激活各種酶、加速血紅蛋白的生成；此外，鈷還具有擴張血管、降低血壓等多重功效。

為何中老年人更需留意錳鈷攝取？

隨著年齡增長，中老年人的身體機能逐漸下降，體內對錳、鈷等微量元素的吸收能力也随之降低。長期攝取不足，會在一定程度上影響其他組織器官的正常功能，進而加速機體的衰老。

從日常飲食補充足夠的錳與鈷

為了延緩機體衰老、維持健康活力，中老年人應有意識地透過飲食攝取足夠的錳與鈷。含錳和鈷較為豐富的食物包括：

• 五穀雜糧：糙米、燕麥等粗糧
• 動物內臟：雞肝、牛肝、豬腎
• 水產類：魚子、蟹肉
• 蔬菜類：萵苣、馬鈴薯、生薑
• 堅果類：花生

建議在日常飲食中適當增加這些食材的比例，均衡搭配、長期堅持，才能有效補充錳與鈷元素，讓您保持青春活力、益壽延年。