老人胃口差，死亡風險高？研究證實：養好胃氣就是守住健康之本

炎炎夏日，不少老人常出現食欲不振、吃飯沒胃口的情況，有時甚至懶得進食。別以為這只是季節性的小問題——以色列本古里安大學的最新研究發現，老人的胃口與死亡率存在密切聯繫：胃口不好的老人，死亡往往來得更早。

九年追蹤研究：胃口改善，死亡風險降低

研究團隊針對1258名70至82歲的老年病人，進行長達9年的追蹤調查。主持該研究的丹尼特·沙哈博士表示，在排除健康狀況、身體活動量、人口學特徵及營養等影響因素後，研究發現：當老年病人的胃口獲得改善後，其死亡風險也隨之降低。

中國中醫科學院養生學教授楊力指出，胃是身體消化吸收食物的重要器官，也是人體能量的發源地。所謂「人以胃氣為本，內傷脾胃，百病由生」，正點出了胃乃健康之本。胃不僅是消化系統的核心器官、生命從自然界獲取營養的重要場所，同時還是重要的內分泌器官和免疫器官。

研究表明，胃腸道存在多種能分泌肽類的內分泌細胞，其總數超過體內其他內分泌腺分泌細胞的總和。這些細胞分泌的物質，在保障胃腸本身消化與吸收功能的同時，還參與並調節著全身幾乎所有系統或器官的功能活動。因此，一旦胃出現問題，可能引發老人多器官紊亂，出現多種臨床症狀，甚至誘發死亡。

臨床上，老年患者的飲食習慣常常成為醫生評估病情惡化或死亡風險的重要參數，同時也為家人提供了「預警」作用。隨著年齡增長，老人身體器官逐漸衰老，保持一個好胃口就顯得格外重要。

楊力教授建議，老人日常可從以下四方面著手：

一、細嚼慢嚥：充分利用唾液咀嚼食物，慢慢吞嚥，減輕胃的負擔，有利於營養吸收。
二、飲食規律：定時定量，讓腸胃維持穩定的運作節奏。
三、以軟為主：較有韌性、爽口的食物不宜多吃，因為它們最難消化。
四、少吃多餐：早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。

楊力還提醒，對於患胃病的老人，在非急性情況下不提倡吃藥，因為長期服藥有副作用，而胃病不可能在短期內治癒，只能靠「養」，從生活習慣的改變中逐步獲得改善。