如果有一天,你發現母親的廚房不再像以前那麼整潔,碗筷總好像洗不乾淨;家裡飄著一股異味,父母卻渾然不覺;地板和衣櫃常常積滿灰塵;你開始抱怨母親做的菜太鹹,父親不再愛吃爽脆的蔬果,取而代之的是煮得軟爛的菜餚……這些其實都是爸媽日漸老去的信號。
美國《真簡單》雜誌曾為年長父母設計了一套涵蓋安全、衛生、飲食、用藥等面向的健康守則。無論是否與父母同住,為人子女都應定期為他們的健康把關——大到房間格局安排,小到藥箱裡常備的物品,只要在細節上多一分用心,父母的生活就能更方便、更舒適。
美國布朗大學醫學院公共健康與保健教授瓊•塔納建議:「假日探望父母時,應仔細檢查他們的住所是否存在安全隱患。」
挑選家具時,應避免稜角過多或曲線複雜的款式,並盡量靠牆擺放,減少老人行走時的阻礙,避免碰撞受傷。由於老年人不宜爬高或彎腰,高過頭頂的吊櫃,或抽屜低於膝蓋的家具,最好及早汰換。
家有老人,地面是格外需要注意的地方。室內最好使用木地板或鋪設地毯,防止腿腳不便的父母跌倒;衛浴和廚房地面則應採用有凸起花紋的防滑地磚。考慮到老人不宜久站,淋浴間可放置小凳子,浴缸內外都應鋪防滑腳墊。此外,老人平衡感較差、容易跌倒,最好在浴缸、洗手台、馬桶旁加裝扶手。
老人視力普遍退化,走廊、衛浴、廚房局部及樓梯處應盡可能設置燈光,避免磕碰摔跤。若長輩常有夜間起身的習慣,可將燈的開關裝在床頭附近方便操作,或在臥室安裝低照度夜燈;臥室通往衛浴的走廊可加裝地腳燈,衛浴的照明開關也最好設在門外。
隨著年齡增長,父母的感官能力逐漸退化,往往注意不到房間裡的灰塵、垃圾或發霉的物品。洛杉磯臨床社會工作者夏洛特•施皮格爾曼指出,老年人容易罹患關節炎,對他們而言,打掃房間這樣看似簡單的事,都可能成為痛苦的「挑戰」。
台灣一項研究發現,黴菌是造成中老年人過敏發作的主因,約占37%。尤其是麴菌之類,會讓老人出現類似感冒的過敏反應,如頭痛、流鼻水、眼睛不適或氣喘發作等。因此清潔時要特別留意溫暖潮濕的地方,例如廚房、浴室、水槽排水孔、冰箱底盤及浴缸等。
牆壁、天花板和盆栽是黴菌最喜歡藏匿的場所,清潔時須特別留意。浴室牆面上肉眼可見的黴菌孢子,可用海綿蘸稀釋漂白水擦拭,也可以在溫水中滴入少許白醋或檸檬汁。若清除後黴菌仍持續滋生,很可能代表有漏水問題,應檢查水管管線與天花板,並請專業人員整修。
幫長輩打掃房間時,使用濕毛巾、濕拖把進行「濕式清掃」,更容易去除塵蟎。例如擦玻璃前先用濕布擦去灰塵;地毯和布藝用品則建議以約50℃的熱水浸洗。
父母的飲食是攸關健康的大事。不妨到廚房打開冰箱檢查一下,有哪些不健康或過期的食品還存放其中。美國公益科學中心營養科主任邦妮•雷伯曼建議,多陪父母逛超市、勤於更換冰箱裡的食物,並把一些營養美味的家常菜做法記錄下來,與父母分享。
許多老人買菜喜歡一次買很多,放在冰箱慢慢吃;飯菜做多了當天吃不完也捨不得丟,留到第二天加熱再吃。但必須提醒他們:冰箱並不像想像中那麼安全。冷藏區裡,有些細菌在0℃至20℃的環境中仍能生長,奶類及奶製品、豆製品和水產品都是容易受污染的食物。
老人記憶力多半不如從前,常常東西就在手上卻轉著圈到處找,因此封閉式的櫥櫃收納設計並不適合他們。最好在灶台或洗菜盆附近的牆上安裝金屬掛件擺放瓶罐,或將烹飪用的油、鹽、醬、醋、味精、胡椒粉等調味料分裝成小瓶,放在靠近灶台處,省去彎腰翻找的時間,既方便又安全。
老年人牙口不好,偏愛軟爛、久煮的食物,而熬煮費時,他們常會一邊做飯一邊做其他事。建議在廚房為父母準備一個烹飪定時器,隨時提醒爐上的食物可以熄火了。
患有慢性病的老人,一旦病情好轉,很容易忘記服藥,直到更嚴重的狀況捲土重來。美國馬里蘭州聖十字醫院緩和醫學科主任芭芭拉•蘇潘尼博士強調,帶父母就診時,務必請醫生向父母解釋清楚長期服藥的必要性,以及不按時服藥的危險性。
許多老人發病突然,藥箱最好放在床頭,夜間發病時伸手就能拿到。每3個月檢查一次是否有過期藥品。選購時盡量選擇非處方藥,因其療效確切、用法簡單;常用藥宜少而精,數量不必太多,最重要的是能「藥到病除」。
老年人容易漏服藥物,可準備21個小藥瓶,標明一週七天早、中、晚的服藥時間,將整週所需藥物預先分裝妥當,方便老人按時服用;也可建立服藥日程表或備忘卡。同時應向父母強調必要的用藥常識,例如:服藥最好搭配白開水;腸溶片和緩釋片不可掰碎服用等。
歲月不饒人,但用心可以讓愛不留遺憾。從家具、防滑、照明到飲食用藥,每一個小改變,都是給父母最實際的守護。
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