茶療菜療雙管齊下：十種降壓茶飲與蔬菜食療全攻略

高血壓是現代人常見的慢性疾病，除了遵照醫囑服藥、定期監測血壓之外，日常飲食調理同樣扮演重要角色。中醫講究「藥食同源」，許多茶飲與蔬菜都具有輔助降壓的功效。以下為您整理十種常見的降壓茶療，以及多種有助穩定血壓的蔬菜食療，供日常保健參考。

十種降壓茶療

1. 菊花茶：平肝明目、清熱解毒

應選用味甘不苦的甘菊，尤以蘇杭一帶出產的大白菊或小白菊品質最佳。每次取約3克泡茶飲用，每日3次；也可加入金銀花、甘草同煎代茶飲用。菊花茶具有平肝明目、清熱解毒之效，對高血壓及動脈硬化患者有顯著的輔助療效。

2. 山楂茶：擴張血管、幫助消化

山楂所含成分能助消化、擴張血管、降低血糖與血壓。經常飲用山楂茶，對治療高血壓具有明顯的輔助效果。飲用方法：每天數次，取鮮嫩山楂果1至2枚泡茶飲用。

3. 荷葉茶：清熱解暑、減脂降壓

中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓的作用，同時也是減脂去肥的良藥。做法：取鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量水煮沸，放涼後代茶飲用。

4. 槐花茶：收縮血管、涼血止血

將槐樹生長的花蕾摘下晾乾後，以開水沖泡代茶飲用，每天數次，對高血壓患者有獨特的輔助療效。此外，槐花還具有收縮血管、止血等功效。

5. 首烏茶：降血脂、減少血栓形成

制首烏具有降血脂、減少血栓形成的功效，血脂偏高者經常飲用首烏茶，療效十分明顯。做法：取制首烏20至30克，加水煎煮30分鐘，待溫涼後當茶飲用，每天一劑。

6. 葛根茶：改善腦部血液循環

葛根能改善腦部血液循環，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰痠腿痛等症狀有較好的緩解作用。經常飲用葛根茶對治療高血壓有明顯療效。做法：將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。

7. 蓮子心茶：降壓去脂、清心安神

蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，味道極苦，卻有極佳的降壓去脂功效。取蓮心12克，開水沖泡後代茶飲用，每天早晚各一次。除降低血壓外，還有清熱、安神、強心之特效。

8. 決明子茶：清肝明目、降壓降脂

決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效，經常飲用對治療高血壓有良好效果。每天數次，取15至20克決明子泡水代茶飲用，是改善高血壓、頭暈目眩、視物不清的妙品。

9. 桑寄生茶：補腎補血、輔助降壓

桑寄生為補腎補血的要藥。中醫臨床表明，以桑寄生煎湯代茶，對治療高血壓有明顯的輔助療效。做法：取桑寄生乾品15克，煎煮15分鐘後飲用，每天早晚各一次。

10. 玉米須茶：利尿消腫、養胃止血

玉米須不僅有很好的降血壓功效，還具止瀉、止血、利尿和養胃的作用。泡茶飲用每天數次，每次25至30克。臨床上以玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓，療效尤其明顯。

六種降壓蔬菜食療

薺菜：清香可口、涼血降壓

初春採其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血壓、眼底出血的患者，可用薺菜花15克、旱墨蓮12克，水煎服，每日3次，連服15日為一療程。請醫生複測血壓，如未下降可繼續服用一個療程；若血壓已明顯下降，可酌情減量，改為每日2次，每次用量略減。

蒓菜：黏液質具抗癌降壓之效

以江蘇太湖、杭州西湖所產為佳。動物實驗顯示，其黏液質部分有抗癌和降血壓的作用。高血壓患者每日取新鮮蒓菜50克，加冰糖燉服，10日為一療程，可連續服用。

刺兒菜（小薊草）：野生降壓良蔬

又名刺兒菜、小薊草，中國各地均有分布，屬野生菜類。高血壓患者每日取刺菜10克，水煎代茶飲用，10日為一療程，可持續使用，但期間需及時複測血壓，以策安全。

菠菜：緩解便秘、頭痛目眩

高血壓患者若有便秘、頭痛、目眩、面赤等症狀，可將新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘，以麻油拌食，每日2次，日食250至300克，每10日為一療程，可以連續食用。

馬蘭頭：清涼去火、消炎止血

具有清涼、去火、止血、消炎的功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者，可用馬蘭頭30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日為一療程；如無不良反應，可持續服用一段時間，以觀察後效。

其他降壓食材

此外，紫菜、木耳、芥菜、海帶等食材，在照護高血壓病人時也都可選用，搭配均衡飲食，更能發揮食療效果。

溫馨提醒

以上茶療與菜療僅為輔助性的食療方法，不能取代正規醫療。高血壓患者仍應遵從醫囑按時服藥、定期監測血壓；由於每個人的體質不同，飲用或食用前建議先諮詢中醫師或專業醫護人員，以確保安全有效。