老年人飲食宜忌：哪些食品不宜多吃？

隨著年齡增長，老年人的消化功能逐漸減弱，新陳代謝也變得緩慢，因此在飲食上需要格外留心。有些食品雖然常見，卻未必適合年邁之人食用。以下介紹幾種老年人應當忌口或謹慎食用的食品。

糯米

糯米性質黏糯，若製成糕餅等點心，更難消化運化。《本草求真》中曾告誡：「凡老人小兒病後均忌。」因此老年人不宜多食久食。不過，若將糯米煮成粥品，質地軟烂易於吸收，則另當別論。

咖啡

咖啡性溫，味甘苦。據研究顯示，咖啡中的咖啡因有使膽固醇增高的作用，會導致與動脈硬化相關的低密度脂蛋白增多，因此患有冠心病的老人不宜多飲。

另一方面，咖啡鹼會增加體內鈣質的排泄，並阻礙腸胃對鈣的吸收，容易加重老年人缺鈣的情況，進而形成骨質疏鬆症。所以，老年人切忌經常大量飲用咖啡。

依體质調整飲食禁忌

老年人忌食之物，应根据自身体质的阴阳偏盛偏衰状况分别对待：

• 阳气不足者：应忌吃柿子、螃蟹、螺蛳、生菜瓜、黄瓜及生冷水果之类寒凉食品。
• 阴虚火旺体质：应忌食羊肉、狗肉、人参、肉桂之类温热燥性食品。
• 患有老年性疾病者：应根据自身病情，遵照医嘱忌吃有碍疾病康复的食品。

总而言之，老年人的饮食讲究因人而异、辨证施食。了解自己的体质特点，避开不宜的食品，才能吃得健康、安享晚年。